牛肉片炒蛋

By琪_fXjZ8E2

原料：牛肉片、土鸡蛋、葱花、油、盐、腌料:、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。

做法步骤：

第1步、准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。

第2步、热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。

第3步、如图所示变色即可盛出备用。

第4步、从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。

第5步、让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。

第6步、快速翻炒均匀。

第7步、放入葱花即可关火。

第8步、不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。

第9步、成品图。

第10步、成品图。

来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。

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