蛋炒饭其实是经常做的，只是原来没有想过做的好看些，味道不错就已经很ok了，哈哈，受朋友的影响，决定也试试花环炒饭，很不错的咧~

By一一城主

用料

剩米饭适量黄瓜一根胡萝卜一根火腿一根洋葱半个玉米粒适量鸡蛋两个大蒜两颗食用油适量生抽适量盐适量

做法步骤

1、食材全家福~

2、鸡蛋放点盐搅打均匀，黄瓜胡萝卜火腿切丁，洋葱切开，玉米粒煮熟备用，米饭打散，大蒜切片准备开做

3、热锅凉油，鸡蛋炒熟出锅备用

4、热锅凉油，下蒜片炒香，倒入胡萝卜丁翻炒一会儿倒入洋葱黄瓜和玉米粒，最后放入火腿丁，可放点生抽和盐调下味道，待会炒米饭不放盐了，炒熟后盛出备用

5、热锅凉油，米饭倒入，用勺子翻炒均匀，米饭尽量都炒开

6、后倒入炒好的蔬菜丁，翻炒片刻，自己可以尝下味道看咸淡适量增加调味品，最后放入炒好的鸡蛋，鸡蛋可用勺子压的碎点，后面即可关火

7、准备好盘子，中间扣上碗

8、米饭盛出围边压实整形

9、取出碗

10、简单装饰下就可以了

小贴士

我是用的隔夜米饭，水分少，这样的米饭炒出来会颗粒感十足

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