欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

记得儿子小的时候每年暑假我都会带着他出去旅游，每次出去旅游的时候都是参加旅游团，即不用操心旅途中的车票、住宿问题，也不用操心景点门票等问题，唯一让我头疼的事情就是每次到了吃饭的时候，看着儿子那一脸嫌弃饭菜的样子，就知道没有他喜欢吃的菜。朋友们都说我儿子太娇惯了，其实我儿子很好养的，他不喜欢那鸡鸭鱼肉（反正饭店里的大鱼大肉好像他都不喜欢），每次吃米饭只要有一盘西红柿炒鸡蛋、一盘土豆丝就能开开心心地、美美哒吃一顿饭。

说到西红柿炒鸡蛋儿子从小到大好像就没有烦过，每次吃米饭问他吃什么菜的时候，总不会忘记点西红柿炒鸡蛋，由此这西红柿炒鸡蛋成了我家餐桌上的常见菜，每次吃米饭好像都是必备的一道菜。

我炒西红柿炒鸡蛋也非常简单，只不过每次炒西红柿的时候都不会忘记放一样调味料-白糖，西红柿炒鸡蛋中放少许白糖，炒出来的西红柿炒鸡蛋没有一点鸡蛋的腥味，还提高了菜的鲜味，不信你试试看吧嘿嘿……

下面就给大家分享一下我的详细的制作方法。

所需原材料：西红柿，鸡蛋、大葱、蒜、食盐、白糖、食用油。

第一、准备好所要用的西红柿和鸡蛋，这西红柿和鸡蛋没有什么比例，喜欢吃什么就多放点什么就可以啦。

第二、把西红柿洗干净后切成小块（一般来说我喜欢把西红柿的皮去掉，懒得去皮也可以不去皮）。鸡蛋打入一个碗中。

第三、鸡蛋中加入少许水（一小勺就可以了）然后把鸡蛋打散打均匀。

第四、在切好的西红柿块中加入适量的盐和白糖（也可以炒西红柿的时候放入锅中）。

第五、大葱切成葱花备用，大蒜切成薄片备用。

第六、锅中加入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋。

第七、把鸡蛋炒熟后盛出来备用。

第八、锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和蒜片，翻炒出葱蒜的香味。

第九、炒出葱蒜的香味后倒入切好的西红柿块，翻炒片刻。

第十、翻炒西红柿的时候要边翻炒边压一压西红柿块，这样把西红柿炒比较烂一些。

十一、西红柿炒出汁后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

十二、如果感觉汤汁不够可以适量加点水，不要加多了，把西红柿和鸡蛋炒均匀后就可以出锅装盘了，

一道简单的、美味的西红柿炒鸡蛋出锅了，米饭的绝配哦……

非常感谢大家