大家好，今天用鸡蛋搭配火腿给大家介绍一道美食。不知道大家是否喜欢吃鸡蛋，壹哥就非常喜欢鸡蛋，每天变着花样做鸡蛋，炒着吃，蒸着吃，煮着吃，反正离不开，一是因为喜欢，二是鸡蛋营养价值高。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，还有对神经系统和身体发育有利的DHA和卵磷脂，不论是大人还是小孩最好每天都吃一个鸡蛋哦。壹哥最近对鸡蛋的烹饪方式进行了新一轮的创新，发现了这种做法，今天就给大家分享一下，做出来的鸡蛋干营养美味，爽口鲜香，做法超级简单，喜欢的朋友可以看一下具体步骤哦！

火腿，鸡蛋，食盐，食用油，食用碱

1.首先，我们准备一个大一点的碗，碗中打入五个鸡蛋，再加入一点食盐和食用碱搅散。

2.然后我们准备一个类似下图这样的容器，内壁刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，再准备两根火腿肠，放入鸡蛋液中，最后用勺子撇去鸡蛋液表面的气泡。

3.然后用保鲜膜密封碗口，鸡蛋液冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

4.时间到，我们将蒸好的鸡蛋从容器中取出，用刀切成小长条，类似下图这样，或者其他形状。

5.这样做出来的鸡蛋干咸香有味，营养丰富，口感绝佳，可以做日常零食吃，一点不比外面买的差，喜欢的朋友赶紧试一试吧！

1.加了食用碱的鸡蛋干口感绝佳，不要忘加了；

2.在装鸡蛋液时不要忘了在内壁上刷上一层食用油，这样鸡蛋蒸好后才好取出来；

3.蒸鸡蛋时，记得是冷水上蒸锅，然后大火蒸20分钟。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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