蒜苔炒鸡蛋,营养美味,快手家常菜美食天
白癜风最好治愈方式 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150828/4687762.html 蒜苔炒鸡蛋 By荔冬 新鲜的蒜苔上市了,鲜嫩碧绿,好吃,要趁鲜。蒜苔性温,温中下气,补虚,调和脏腑,具有活血,防癌,杀菌的作用,吃蒜苔,虽然好处很多,但也不可过多食用,特别是消化力不好的。蒜苔可凉拌,可腌制,可炒食,今天就做一个超简单的蒜苔炒鸡蛋。 原料:蒜苔、鸡蛋、花生油、盐。 做法步骤: 第1步、新鲜蒜苔一小把,洗净备用。 第2步、将蒜苔切成碎粒。 第3步、放入一个大碗中,撒上适量的盐。 第4步、另拿一个碗打入两个鸡蛋。 第5步、将鸡蛋打散。 第6步、将鸡蛋液倒入蒜薹中,拌匀。 第7步、热锅倒入花生油。 第8步、油热,中小火倒入部分蒜苔,稍微凝固。 第9步、倒入剩余部分的蒜苔。 第10步、随着温度的升高,但也开始慢慢凝固。 第11步、这时候再次进行翻炒均匀,蛋液全部凝固包裹蒜苔,便可盛盘。 第12步、营养美味的蒜苔炒鸡蛋。 第13步、成品。 第14步、成品。 小贴士: 炒的多时可以分次倒入,便于凝固成熟,色泽也好看。 来自美食天下荔冬的作品。 大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎 |
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