鸡蛋这做法神奇，不炒不煮，颜色分层，诱人又好吃，上桌都吃光

鸡蛋的营养价值很高，我们生活当中无时无刻都离不开鸡蛋。做饭，炒菜，做面包，包饺子等等，都离不开鸡蛋的陪衬。人体每天需要补充1到两个鸡蛋，因为鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，仅次于母乳，还含有八种氨基酸，用它来增加身体营养再好不过了。我家平时生活对于鸡蛋的购买率是最高的，在日常的生活中，我除了做白煮，炒菜，做馅，还经常这样做给家人享用这种美味，不炒不煮，颜色花样又好看，味道又新奇。鸡蛋别再炒着吃，教你新做法，爽滑又筋道，我家女儿每周都要点。快跟我来学习下吧！

食材：鸡蛋四个皮蛋肠四分之一火腿

做法步骤

1.取出一个长方形容器，把皮蛋肠切成半圆手指厚的薄片，然后，容器内刷油，把皮蛋摆放在里面。

2.分离四个鸡蛋的蛋清和蛋黄，然后把其中的蛋清先倒入到容器中，把火腿切成长条状，摆放在容器内，倒入的时候一定要小心一些，不然容易把摆放的整齐的顺序打乱。

3.然后锅中多放入一些水，把它放入锅中，大火烧开，中火5分钟左右定型。然后再次倒入蛋黄，中火大概15分钟左右，盖上盖子蒸制。

4.大约15分钟后，取出容器，倒扣在案板给它晾凉，中间刷过油后，很容易扣在案板上面。底部是蛋清的颜色，上半部分是蛋黄的颜色，非常的好看有食欲。

5.晾凉后我们把它切片装盘。剩余的晾凉后，封上保鲜膜可以储存起来。颜色非常诱人，还爽滑筋道。

注意事项

鸡蛋这种做法非常简单，做好后放入冰箱可以储存起来，我一次做两天的量，正好。可以这样切好后直接享用，还可以自己调一个料汁儿，撒在上面。做这个蒸蛋不需要加其他调味料了，中间火腿肠和皮蛋肠已经有味道了。这样的味道正好。

鸡蛋的这种新吃法学会了吗？看似复杂，其实掌握几个小步骤，做起来很简单，这样做出的味道，又有鸡蛋的清香，火腿的肉香，还有皮蛋肠的浓郁的香味。喜欢鸡蛋的这个做法就去试试吧！我是柏儿，爱生活和美食，喜欢我的厨房私作，就