#四月创作狂欢节美食#

哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道营养美味，脆嫩爽口的的家常做法，西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜，市场上很多见，随便炒一炒味道都很不错，而且还富含较多的营养物质，尤其是钙的含量极高，十分适合需要补钙的青少年和老年人食用，做法特别简单，下饭吃太过瘾了……

营养价值：

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高，西葫芦富含水分，有润泽肌肤，减肥等作用，所以尤其是女孩子建议平时多买一些来吃。而且，西葫芦的价格实惠，花不了几块钱就可以买一根，足够炒一大盘。接下来跟着小海一起学习西葫芦的制作吧……

步骤如下：

的家常做法

1.食材准备：西葫芦一根，鸡蛋两颗，木耳适量，青红椒两根，大蒜两瓣，干辣椒两根

2.西葫芦洗净去头去尾，从中间竖着切开，去除内瓤，斜刀切块，装盘备用，鸡蛋打入碗中备用，木耳泡发洗净，青红椒切片，大蒜切末，干辣椒切段备用

3.锅内加油，油热倒入鸡蛋煎炒熟盛出切块备用

4.重新起锅倒油，油热倒入蒜末干辣椒炒香，再倒入西葫芦木耳翻炒片刻，西葫芦炒软调味：一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，搅拌均匀

5.倒入青椒翻炒断生，最后倒入鸡蛋翻炒入味，即可出锅

这道营养美味脆嫩爽口的就做好了，西葫芦虽好，但在炒的时候特别容易出汤，炒一盘出少半盘汤是常事。这样不仅会影响整道菜的口感，还会造成的营养素的流失，今天小海给大家分享的这道菜入味好吃还不易出汤，整道菜看起来也更漂亮，总之非常实用还很下饭哦……

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