鸡蛋羹是一件很常见的菜，在饭店中我们也可以看到很多鸡蛋羹的花样吃法，今天就给大家介绍一种新的吃法，将蒸好的鸡蛋羹油炸后加番茄酱炒，酸甜可口，小孩很喜欢这一口！

食材：鸡蛋、盐、番茄酱

步骤一：将鸡蛋打入碗中，然后将蛋黄和蛋清搅拌均匀之后，将打散的蛋液静置一会儿，让蛋液中的泡沫散去！

步骤二：将处理好的蛋液放入蒸锅中蒸熟，蒸鸡蛋羹的时候火不能太大奥！

步骤三：将蒸好的鸡蛋羹稍微放凉一会儿，然后从碗中将鸡蛋倒出来，切成小块儿备用。

步骤四：锅里热油：然后将切好的鸡蛋羹放入油锅中炸一下，大家在炸鸡蛋羹的时候也可以将鸡蛋羹裹一层淀粉！根据自己的喜好来选择！

步骤五：将鸡蛋羹炸至金黄色就可以出锅了，将切好的鸡蛋羹全部炸完之后，将锅中油倒出，然后留少许！

步骤六：在热油锅中放入番茄酱，然后翻炒均匀，这时将炸好的鸡蛋羹放锅中进行翻炒！

步骤七：搅拌均匀即可出锅，如果大家喜欢吃软一点的，可以加少许的水，收汁之后出锅。喜欢吃甜口的可以放少许糖，喜欢咸的也可以放少许盐，也可以什么都不放，番茄酱的味道也是很不错的，大家可以根据的自己的喜好添加佐料奥！

如果大家还有鸡蛋羹更美味的吃法，记得跟大家分享奥！