用料

西葫芦1个

鸡蛋3个

盐3克

油适量

西葫芦丝炒鸡蛋的做法

1、准备食材

2、西葫芦切开，用勺子挖去瓤

3、将西葫芦擦成丝或者切成丝

4、加入适量的盐，打入鸡蛋

5、打散鸡蛋，搅拌均匀

6、锅内倒适量花生油

7、油热，倒入西葫芦丝鸡蛋

8、不停的翻炒，直至鸡蛋和西葫芦丝凝结成块

9、装盘

小贴士

西葫芦嫩的话可以不用去瓤也可将西葫芦换成黄瓜也是不错的选择

来源：下厨房