酱炒角瓜鸡蛋

By家yao

新春盛宴，元气满满中国年新春盛宴，人人都是美食家素淡的角瓜炒鸡蛋，加了酱，就变成一道下饭菜了。

原料：角瓜、鸡蛋、干酱、花椒面、鸡精。

做法步骤：

第1步、角瓜洗净，竖切两半，去瓤。

第2步、角瓜切片。

第3步、碗里放干酱适量，加适量水搅拌。

第4步、1个鸡蛋打散，加花椒面、鸡精适量搅拌均匀。

第5步、炒锅烧热，加油，炒鸡蛋。

第6步、炒好的鸡蛋盛出。

第7步、炒锅再放油，油热，放角瓜片翻炒。

第8步、放入酱翻炒。

第9步、放入炒好的鸡蛋翻炒。

第10步、成品图。

第11步、一道下饭菜。

来自美食天下家yao的作品。

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