植物界是很奇妙的，许多植物的花都可以食用，特别是我们云南，许多人喜欢用植物花朵入菜，比如南瓜花，丝瓜花，槐花，茉莉花，槐花等等，只要你愿意，它们都可以变成餐桌上的一道道美味佳肴。

家里养了几盆茉莉花，每到花开季节，花香袭人，茉莉花芬芳馥郁，做饼或者炒鸡蛋都是一道美食，而且味道特别香，做法是先用盐把摘来的茉莉花腌制一下，再配着其他食物一起吃。

成品图:

口味:咸香

工艺:炒

时长:10分钟

难度:初级

材料:鸡蛋，新鲜茉莉花，大蒜，盐，小葱

制作流程:

1.准备鸡蛋5个，新鲜茉莉花1小把(茉莉花芳香袭人，不用太多就很香了)，大蒜3个，小葱1根，盐适量。

2.新鲜茉莉花洗干净，放入盐腌制一晚。

3.腌好的茉莉花会出许多水，沥干水分并冲去大部分的盐份。

4.鸡蛋打散成鸡蛋液，放少量盐和温开水调制均匀。

5.大蒜切碎。

6.小葱洗干净切碎。

7.锅里烧热油，放入鸡蛋液，炒成鸡蛋块。

8.放入切好的大蒜末，翻炒均匀。

9.放入腌制好的茉莉花，翻炒几分钟，香气袭人哦。

10.出锅前放入葱花，翻炒均匀。

11.出锅装盘，香。

（本文来自：百度宝宝知道秋天的心）

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