西葫芦炒鸡蛋

原料：鸡蛋、西葫芦、盐、薄盐生抽、鸡精、食用油、葱花。

做法步骤：

第1步、首先将鸡蛋打散，烧锅放油，下鸡蛋烧熟，装盘备用。

第2步、葱花切好。热锅倒油煸香，不喜欢吃葱花可以煸香后扔掉。

第3步、将切好片的西葫芦倒入锅中翻炒，加入盐，鸡精和少许薄盐生抽调味。烧制8成熟加入一点水。

第4步、将炒好的鸡蛋导入锅中翻炒。西葫变色微透明就可以装盘啦。

第5步、西葫芦炒鸡蛋简单易做，而且很适合小孩子吃。

来自美食天下狮子座de苒苒妈的作品。