你可能不知道吧，馒头也可以用来炒着吃，而且味道很好，经常会出现在我家的餐桌上。炒馒头的做法很简单，有多种不同的做法，今天给大家介绍我家常用的7种炒法，特点是有主食，有蔬菜，有鸡蛋，色泽丰富，低油少盐少调料，是一道低卡又饱腹的健康午餐。

1、芝麻鸡蛋香炒馒头丁

主料

馒头一个鸡蛋一个

黑芝麻少许葱花少许

做法：

1.首先准备好食材:凉馒头一个、鸡蛋一个、黑芝麻少许，葱花少许

2.首先将馒头切成小丁

3.碗里磕入一个鸡蛋搅拌均匀

4.在鸡蛋液里放入少许盐和黑芝麻

5.切少许葱花

6.锅里入少许油，放入葱花翻炒

7.再将馒头丁放入鸡蛋液中搅拌均匀

8.将馒头丁放入锅里翻炒

9.翻炒到两面均匀就可以了

小贴士：

炒好的馒头丁蘸少许番茄酱很美味哦

2、什锦炒馒头丁

主料

馒头1个胡萝卜1根

黄瓜1根鸡蛋2个

火腿肠1根蒜末5克

椒盐1茶匙

做法：

1.准备好食材，分别切丁备用。

2.馒头切丁，鸡蛋打散浇到切好的馒头丁上，搅拌均匀备用。

3.锅内加花生油，先将胡萝卜丁炒好盛出备用。

4.锅内留油，倒入黄瓜丁翻炒一下。

5.锅内加花生油，倒入馒头丁，翻炒均匀至两面金黄色。

6.最后将全部食材倒入锅内翻炒均匀即可。

7.倒入碗内，撒上椒盐就可开吃了。

小贴士：

少加盐就行，因为火腿本来就是咸的，加多了会咸。

3、肉丁杂蔬炒馒头丁

主料：

小馒头2个肉丁1小碗

鸡蛋2个

辅料：

黄瓜1根胡萝卜半根

洋葱半个料酒1勺

淀粉1小勺油盐适量

做法：

1.准备好原材料

2.肉丁中加入适量的盐、料酒和淀粉，拌均匀腌制一下

3.鸡蛋加入适量的盐打散备用；

4.将打散的鸡蛋液倒入馒头丁上，迅速的拌一下，让蛋液均匀的裹在码头丁的表面上；

5.热锅凉油，放入馒头丁翻炒；

6.直至馒头丁炒到表面金黄酥脆即可盛出备用；

7.热锅凉油，放入腌制好的肉丁进去翻炒；

8.翻炒至肉丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒；

9.翻炒几下后加入洋葱丁进去翻炒；

10.洋葱香味出来后放入黄瓜丁进去翻炒；

11.洋葱香味出来后放入黄瓜丁进去翻炒；

12.翻炒几下加入盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中。

13.端上桌了。

小贴士：

蛋液一定要等到准备制作时才能倒入馒头丁中混合，放早了让馒头丁吸收蛋液过多变得皮软；蛋液的量也要控制好；炒菜时注意蔬菜下入的顺序，基本按照易熟顺序放入，注意馒头丁要等到最后一步放入，就可以加盐调味了。

4、鸡蛋炒馒头

主料

馒头1个鸡蛋2个

盐适量

做法：

1.准备食材

2.馒头切成丁

3.打散鸡蛋

4.倒入适量油

5.油热后放入馒头

6.将馒头煸炒金黄色，倒入蛋液

7.翻炒1分钟装盘就好啦！早餐必不可少的是搭配一些维生素蔬菜水果一起吃啦

小贴士：

喜欢吃葱的吃货们还能加入葱调香

5、泰椒炒馒头

主料

馒头盐适量

青红泰椒葱花

鸡蛋

做法：

1.馒头鸡蛋青红泰椒葱

2.馒头切成小丁

3.鸡蛋打成蛋汁，加一点水

4.加盐，把蛋汁浇在馒头上裹匀

5.热锅冷油炒香馒头

6.加葱花和泰椒煸炒

7.炒出香味出锅

小贴士：

加点孜然味更好

6、西红柿杂蔬炒馒头

主料

西红柿鸡蛋一个

隔夜馒头半个盐少许

白砂糖少许葱末蒜末少许

西葫芦一小块秋葵一根

香菇一朵

做法：

1.准备食材。

2.把食材处理成合适的大小。

3.鸡蛋打散，倒入馒头丁，撒入少许盐。

4.锅内倒入食用油。

5.倒入鸡蛋馒头，翻炒均匀。

6.把鸡蛋馒头，盛出来，待用。

7.锅内倒入葱花蒜末爆香。

8.倒入蔬菜翻炒

9.加入适量温水，把蔬菜煮熟。

10.宝宝吃就加入宝宝炒面酱，大人吃可以加点酱油，胡椒面，白砂糖。

11.倒入馒头丁，翻炒均匀出锅。

12.我儿子爱吃黑芝麻酱，我又倒了点黑芝麻酱。

7、圆白菜炒馒头

主料

鸡蛋一个馒头一个

瘦肉少许圆白菜1/4

辅料

油适量盐适量

做法：

1.首先我们准备好需要的食材。

2.圆白菜洗净，切丝。

3.瘦肉切成丝。

4.打散一个鸡蛋。

5.馒头切成小块。

6.蛋液中加入馒头块和少许宝宝盐调味，搅拌至馒头均匀地裹上蛋液。

7.食材准备好后，热锅加油。

8.放入肉丝，翻炒至变色。

9.加圆白菜，翻炒一下。

10.最后加入裹上了蛋液的馒头块。

11.稍微翻炒，炒至馒头表面的蛋黄凝固，变成金黄色即可。

12.一道不同风味的炒馒头就制作完成了。

小贴士：

解答妈妈们最关心的问题{提供给宝宝的营养}裹上了蛋液的馒头，搭配蔬菜和肉类一起烹饪，馒头融入了蛋香味，营养也变得更加丰富：馒头为宝宝提供了充足的碳水化合物，鸡蛋和肉含有丰富的蛋白质，添加了蔬菜之后，口味也清淡了许多，而且增添了多种维生素，让辅食的营养结构更合理。{辅食添加的小要领}1：馒头要尽量切得小一点，烹调时受热会更加均匀。2：建议妈妈们尝试搭配不同的蔬菜和肉类一起烹调。

{黄小宝の妈咪叮嘱}馒头与蛋液混合时，要尽量让蛋液均匀地包裹住馒头，防止馒头被炒焦。