By小李爱轻食

用料

秋葵g鸡蛋3只盐依个人口味蒜瓣胡萝卜1根

做法步骤

1、秋葵洗净焯水

、胡萝卜和焯好的秋葵切丁

3、两颗鸡蛋打散炒熟，盛出备用

4、另起锅下入蒜末爆香再下入秋葵和胡萝卜，炒胡萝卜断生，再下入炒熟的鸡蛋，最后来点盐

5、太好吃了，减脂期友好

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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