什么鸡蛋炒河粉的做法竟然这么简单
河粉又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。年左右源自广州沙河,因而得名。 By薯条沾腐乳 用料 河粉00克鸡蛋1粒瘦肉80克韭黄40克花生油35克盐1克生抽15毫升腌肉调料:生粉4克料酒10毫升生抽5毫升 做法步骤 1、瘦肉切片,放入腌肉调料腌制一会儿 、韭黄洗干净后切段,鸡蛋打散 3、锅中放15毫升油烧热 4、倒入蛋液 5、炒至凝固后装盘备用 6、锅中放入剩下的油 7、放入猪肉 8、大火翻炒至8成熟 9、放入韭黄 10、翻炒一下 11、放入河粉 1、放盐 13、放入鸡蛋 14、放酱油 15、拌匀后翻炒一分钟 16、出锅装盘 17、成品图 小贴士 配菜可以根据自己口味自由调整,喜欢吃辣的配上辣椒酱更加美味! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、 |
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