蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为蒜黄、鸡蛋。其简单快捷，营养丰富，蒜香浓郁广受人们的喜爱。

原料：蒜黄、鸡蛋、花生油、蚝油、料酒、盐、葱。

做法步骤：

第1步、鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

第2步、大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花

第3步、蒜黄择去老叶子用水冲洗干净后控干水分切成长短均匀的段状。

第4步、热锅加入适量的植物油倒入鸡蛋液，稍微凝固后用筷子滑散并且炒香盛出备用

第5步、炒完鸡蛋的锅中倒入少许花生油把葱花爆香

第6步、倒入蒜黄段，加入适量的蚝油和盐旺火翻炒均匀

第7步、倒入炒香的鸡蛋再次旺火翻炒均匀即可关火出锅

第8步、盛入盘中开始享用美味吧

来自美食天下碗里姜膳的作品。