鸡蛋是我们日常最常吃的一种食物，尤其是早餐鸡蛋更是必备佳品，鸡蛋含有丰富的蛋白质，并且与人体蛋白的组成极为相似，据统计，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以高达98%，除此之外，鸡蛋还含有丰富的矿物质、维生素等营养成分，是大众理想的进补佳品。

#花式营养早餐#早餐对于人一天的状态都起着很重要的作用，早餐要吃好，花样少不了。那么鸡蛋我们怎么在早餐做出花样，今天就给大家分享一种好看美味而且还很营养的做法，简单易做，保证全家人都爱吃~上图~

食材准备：

鸡蛋、火腿、葱花、盐

步骤：

1.将鸡蛋打好待用

2.将葱、火腿切碎待用

3.将鸡蛋打散

4.把切碎的葱、火腿放入打散的鸡蛋里

5.加点盐

6.搅拌均匀

7.锅烧热，倒入一点油，油热后，取一勺放入锅中，端起锅将蛋液晃平，注意薄一点

8.煎至快要完全凝固的时候，将它从一侧卷起，放到锅的一边

9.重复煎蛋卷的过程，直到将蛋液全部煎完

10.将制作好的蛋卷，切成一小段一小段的，然后在小段的横切面，斜着再切一下

11.将其中一个翻过来（另一个不动）然后拼在一起，就是一个心形

剩下的就是摆盘，就不用多说了，学会了吗？

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