家常开胃小炒菜：尖椒鸡蛋溜粉条，食材软嫩咸香，口感Q弹爽滑

对于很多的人群而言，每天的生活都离不了简单二字，因为我们将全部的力气用在了工作和学习当中，就拿刚步入社会的年轻人来说，他们逐渐的成为了社会的顶梁柱，唯有拼尽全力才能收获更好的未来，所以花在生活上的时间很少，再来说一些中年人，他们普遍是上有老下有小，照顾家人的重担落在了他们的身上，哪有充足的时间去照顾自己呢。说到这，小编也不免为大家的生活状态所感叹，也同时奉劝大家，一定要在百忙之中照顾好自己，哪怕是简单的一顿餐食，也能使胃暖暖的。今天我们来学这道家常开胃小炒，尖椒鸡蛋溜粉条，其制作简单，食材丰富，特别适合没时间的伙伴哦。

尖椒鸡蛋溜粉条属于一道非常经典的家常美食，也就凭借简单和营养等特点，逐渐的成为餐桌上的常客，受到很多人的喜欢，大家纷纷制作，尤其是喜欢粉条的伙伴，其Q弹的口感让你欲罢不能。尖椒鸡蛋溜粉条的主要食材就是鸡蛋、尖椒和粉条，将其简单的炒在一起，赋予家常菜独特的魅力。

尖椒鸡蛋溜粉条的营养价值是非常高的，主要来源于其中的食材当中，其中就添加了我们极为熟悉的鸡蛋了，鸡蛋中的卵磷脂和蛋白质满满的，可以补充身体能量，满足营养所需，提高身体的免疫力哦。另外其中还添加了维生素和辣椒素满满的青椒作为辅助，增强味道的同时还能补充身体。

如果你还在忙于工作没时间吃饭，那么这道尖椒鸡蛋溜粉条就是你的必备菜，仅需要几分钟的时间就能够制作而成，美味营养全方位呵护你的健康！

：尖椒鸡蛋溜粉条

：尖椒三个、鸡蛋三个、粉条一把、生抽一勺、葱一根、生姜一块、生蒜适量、八角三个、食盐适量。

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步骤1、首先准备配料，将生姜洗净切片，大葱洗净切段，蒜也切片，随后起锅热油放进去煸炒出香味。

步骤2、然后将锅中注入适量的清水煮开，红薯粉条洗净，放入其中，盖上盖子焖煮半个小时的时间，直到八分软即可。

步骤3、随后起锅烧油，将鸡蛋液缓缓注入到锅中，不断翻炒至定型后盛盘备用。

步骤4、随后重新烧油炒尖椒，炒出辣味以后下入泡好的粉条进入翻炒，直到炖煮到食材软烂。

步骤5、最后将炒好的鸡蛋下入到锅中，逐渐炒匀，然后开始加入食盐和醋翻炒入味。

步骤6、盛盘就可以吃啦。

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贴士1、在制作菜品的时候，一定要将红薯粉条泡软然后在制作，因为它不是很易熟，放在汤汁中浸泡比较易于进滋味，也可以提前用清水泡到八分软。

贴士2、菜品的味道以清淡为主，放些许的食盐就可以了，这样能够保留菜品的鲜美。