蒜蓉辣椒炒鸡蛋

By一溪月

天热，胃口不太好，煎了鸡蛋饼，用蒜蓉辣椒炒了，开胃又下饭。

原料：柴鸡蛋、蒜蓉、青红椒、花椒、葱姜、玉米油、盐、生抽、辣椒油。

做法步骤：

第1步、柴鸡蛋4个。

第2步、小煎锅里适量油烧热。

第3步、打入两个鸡蛋。

第4步、煎至两面金黄。

第5步、铲出切大块。

第6步、另一个也煎一下，切好盛入碗中备用。

第7步、青菜切小粒。

第8步、姜蒜，小米椒。

第9步、锅里适量烧热，姜葱蒜，花椒，辣椒油倒入。

第10步、炒香。

第11步、青花椒放入，翻炒两下。

第12步、适量盐，生抽调味儿，半勺开水。

第13步、炒几下。

第14步、煎好的鸡蛋倒入。

第15步、翻炒入味儿。

第16步、关火盛出。

第17步、成品。

第18步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。

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