今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，5分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

食材以及调味料的准备：平菇克，鸡蛋3颗，小葱少许，蚝油2勺、白糖1勺、生抽1勺

烹饪制作步骤：

1、平菇撕成段后清洗干净；小葱洗净切成葱花备用。

2、把3个鸡蛋打散后，放入油锅中，滑熟盛出备用。

3、再次放入少许食用油爆香葱花、加入平菇翻炒至出水。（平菇中自带的水分，是鲜美的关键）

4、然后加入2勺蚝油、1勺白糖调味，翻炒均匀，倒入鸡蛋碎，再加入1勺生抽，待锅中汤汁收干即可出锅。

鲜美好吃，这个味道的确出乎我的想象，这样做出来的平菇比肉还鲜美，简单零失败，没有肉却胜似有肉的味道，你一定要试试看~

食材以及调味料的准备：红肠，韭菜花，大蒜，干辣椒，蚝油，生抽。

烹饪制作步骤：

1、红肠改刀斜切成薄片，下油锅中用中小火慢慢炒出香味，大概2分钟。

2、再加入蒜末和干辣椒炒10秒钟，保持中小火不变，放韭菜花，加入少许鸡精调味，不喜欢的可以不放。

3、半勺蚝油、半勺生抽、加4汤勺水快速混合成汁水，此时转大火，沿着锅边全部倒入酱汁，快速大火翻炒1分钟让韭菜花断生，即可出锅装盘开吃。

小小提示：韭菜花有了蚝油的加入，特别有灵魂，不要炒太长，断生就出锅，更脆更甜更爽口！这道菜不用加盐了，红肠有盐分了，咸度绝对够了。

家常红肠炒韭菜花，咸香脆甜，口口超过瘾！真的，太好吃了！而且做法还简单，谁做谁成功，不骗人～

食材以及调味料的准备：豆腐g，小米辣2根，葱2根，鸡蛋1个，淀粉适量，花生油适量，盐1勺，生抽2勺，香醋1勺。

烹饪制作步骤：

1、将豆腐切成三角块，生葱清洗干净切成葱花，小米辣切成小段。

2、将鸡蛋打散，放入豆腐块裹上蛋液，再沾满淀粉。

3、热油锅，放入豆腐块煎至两面金黄。

4、碗里加入2勺生抽、1勺香醋、1勺盐和2勺淀粉，加入一大碗水，搅拌均匀。

5、倒入锅里，开大火焖煮1分钟，快收汁撒入葱花和小米辣翻拌一下即可。

巨好吃的香煎脆皮豆腐，吃一次就上瘾，做法超级简单，喜欢的朋友赶快试试吧~