没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“入伏多喝汤，一年无烦恼”！推荐8种汤，清凉消暑，舒服过一夏，快快收藏吧！

绿豆汤

小时候最爱喝的就是绿豆汤，简简单单又清热解毒，是夏日消暑的最佳糖水，而每次要煮豆时，又要泡又要煮很久是，不是超烦？今天教大家最不用泡豆的方法，30分钟就能快速喝上绿豆汤~

食材

绿豆，清水，糖

做法

1、取克绿豆洗净，然后加入克清水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至成冰块状

2、取出绿豆冰倒入锅中，加入清水，开中火焖30分钟，再加糖调味

3、绿豆和清水的比例是1:10，这样煮不会太干也不会太稀，当然每个人喜好程度不一样，也可根据自己口感来调~

4、绿豆和水一起冷冻出来后，绿豆会稍微裂开了，再放锅中煮就能快速爆开哈~

冬瓜排骨汤

炎炎夏日没有胃口，来做一锅排骨冬瓜汤吧！营养又减脂，超级鲜美。

所需食材：

冬瓜排骨姜片葱花玉米

做法：

1、排骨洗净焯水，捞出冲洗干净备用

2、排骨倒入砂锅姜片水煮开玉米煮60分钟

地

4、冬瓜煮汤真的很夏天，加上排骨超鲜，再加玉米的清甜，绝了。

番茄菌菇豆腐汤

食材：

番茄1个，豆腐一块，金针菇一把，香菇2个，鸡蛋2个，火腿半根，秋葵2根，姜三片，葱1根，香菜一根，盐，鸡精适量。

做法：

1、所有食材清洗干净，西红柿、豆腐切块，金针菇切去底部，香菇切小块，火腿切条，秋葵、香菜切段，姜切片，葱切末。

2、金针菇香菇焯水1分钟捞出，鸡蛋煎熟备用。

3、另起锅热油，加姜片，火腿炒香，加西红柿翻炒出汁，然后加入金针菇香菇炒出水分。

4、倒入一大碗清水烧开，加入豆腐煮2分钟，加秋葵，鸡蛋煮一分钟，出锅撒上香菜和葱花即可。

山药莲子百合排骨汤

三伏天是一年中气温最高且又潮湿的日子，这时候大家都喜欢吃冷饮来解暑，可是吃多了反倒起不到消暑的作用，而是会对身体容易造成更多的湿气，使得胃口更差，三伏天应当清淡饮食，多吃清热解暑健脾利胃的食物最好，莲子清心火，百合安神，山药养胃，红枣补血，这几味食材一起煲汤最滋补了，三伏天一定要多吃，常吃对身体好

食材：山药克，莲子克，百合两小朵，排骨克，红枣3颗，姜两片。

配料：盐适量

做法：

1、山药去皮洗净切斜块，切好泡水里（以防氧化变色）。

2、排骨焯水去血水。

3、百合掰片泡水洗净，莲子剥皮去莲心。

4、锅中放6碗水（平时吃饭的碗），加入排骨，姜片，红枣一起煮，大火煮沸转中火煮20分钟，再倒入莲子山药煮20分钟，最后倒入百合煮2分钟关火，加入适量的盐调味。

5、现在是盛夏，百合莲子季，我用的都是新鲜的百合莲子，所以百合莲子煮的时间不需要那么长，如果是干百合莲子就煮的时间久一些。

冬瓜薏米老鸭汤

食材：冬瓜，薏米，老鸭肉，姜片，料酒，红枣，盐

做法：

1、把鸭肉清洗干净后，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，再捞出洗净。

2、把焯水好的鸭肉放入砂锅中，加入薏米，姜片，红枣，大火煮开，转小火慢慢煲50分钟左右。

3、这时候来处理下冬瓜，把冬瓜的瓤去掉，再把冬瓜洗净，切小块，冬瓜不需要去皮，冬瓜皮含有丰富的维生素，有清热等功效。

4、老鸭煲够时间后，再加入冬瓜，再继续慢慢煲20分钟左右。冬瓜变软就可以了。

5、最后加入适量的盐调味，就可以关火，盛出来吃啦！

冬瓜蛤蜊汤

大暑三伏天，饮食一定要清淡些。少吃生冷，以养护脾胃。三伏天里宁可不吃肉也要喝汤。滋补又开胃。

食材：冬瓜一块，蛤蜊，小葱，生姜，料酒，食盐，食用油，香油，

做法：

1、蛤蜊买回家之后，先用流动的水冲洗干净，再加点盐浸泡两小时以上，期间要换一次水。

2、把冬瓜削皮，洗干净，切成片状。装盘待用。

3、锅内加入半锅的水，放生姜，料酒一起烧开，倒入蛤蜊煮至都涨开之后，用筷子夹出来，沥干水分。

4、起锅放少量的食用油，倒入冬瓜翻炒至都裹上食用油。

5、倒入汤锅中，加入半锅的水，煮开之后，倒入蛤蜊再次煮开。撒入食盐调味，再滴两滴香油，撒入葱花点缀。又香又开胃的冬瓜蛤蜊汤就做好啦。

胡椒猪肚汤

食材：新鲜猪肚一个，黑胡椒10克，白胡椒10克，生姜一块，红枣6枚，枸杞适量，鸡精少许，盐少许。

做法：

1、生姜去皮洗净切成薄片，枸杞洗净放一边备用，红枣，黑胡椒，白胡椒洗净控干水分。

2、猪肚用剪刀剪去肥油，用盐里外反复搓揉，用清水清洗干净。

3、倒入适量面粉反复搓揉，这样可以清除猪肚上的黏液，最后用清水清洗几遍，猪肚就很干净了。

4、把黑胡椒，白胡椒放入猪肚里面，用棉线绑紧收口。

5、锅中依次放入猪肚，姜片，红枣，一次性加入足够的清水，盖上锅盖大火煮。

6、煮开后转中小火，煮上一个小时。把猪肚捞起来切成条，连胡椒粒也一起倒入锅中，放入枸杞煮开，放鸡精，盐调味即可关火。

清炖冬瓜牛肉汤

将冬瓜和牛肉搭配在一起，采用清炖的烹饪方式来煲汤，口感鲜美还不油腻，原汁原味营养容易吸收，祛湿解暑尤其适合三伏天食用。

所需食材：牛肉克冬瓜克大葱半根香菜2根姜1小块料酒2勺胡椒粉少许盐适量枸杞3克清水毫升

做法：

1、牛肉洗净切成大块，冬瓜去皮去籽切成块状，大葱切成段，生姜切片，准备两根香菜。

2、将牛肉冷水下锅煮沸，撇去表面浮沫捞出沥干水分。

3、锅中重新添入清水，接着放牛肉块、葱段和姜片，淋入两勺料酒大火煮沸后改成小火炖煮约一个小时。

4、加入冬瓜块继续炖煮二十分钟至透明状态，调入少许胡椒粉、盐，枸杞也撒进去炖煮五分钟，最后放入掰成小段的香菜搅拌均匀即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，