导语：早餐可以说是一天当中最重要的一餐，在中医上有种说法，早餐能够给人们补充阳气，确实一份高质量的早餐对我们来说不仅仅是一天的能量供应，更是人们身体健康的保证。

案例：小王就是被毒早餐残害的地以为，小王本来是一个刚毕业2年的大学生，最近工作刚有起色，却被查出了肝癌。

医院检查，是因为自己的肚子总是微微的犯疼，医院却查出了肝癌晚期，医生说这个症状就是肝癌的前兆，小王当时感觉天都塌了。

当天，医生也跟小王聊了很多事，最终发现小王的肝癌跟他自己日常的饮食有着不可分割的关系。

医生叹息：这种鸡蛋最好少吃点

鸡蛋本是早餐最好的营养供应，对人们的身体也有着非常大的好处，但是如果鸡蛋吃错了，对人体的危害也是非常大的。

小王每天早上吃早餐总是有吃一个鸡蛋的习惯，小王刚开始一直都是在吃水煮蛋的，但是后来觉得水煮蛋没有味道，于是就开始自己煎鸡蛋吃，但是煎鸡蛋火候是非常难掌握的，一不小心就可能就煎焦了，小王也并不在意。

医生表示，也正是每天早上的这个鸡蛋害了他，鸡蛋在煎焦之后里面的蛋白质也会变性，会形成一种对身体有害且致癌的取汁，另外，有研究表明，煎炸的食物中还会含有苯并芘，而这种物质则是世界公认的一级致癌物，经常吃的会诱发细胞癌变，导致肝癌等多种癌症的发生。

平常建议大家吃鸡蛋尽量吃白水煮蛋，并且要煮熟，少吃煎蛋，溏心蛋，茶叶蛋。

除了鸡蛋之外，这些早餐或也会伤肝致癌，劝你少吃

1、油条

尽管油条是我国的传统美食，但是不得不承认的是油条是一种非常不健康的食物，不仅仅热量高，其中还会含有一些致癌物。

有研究证实，面粉在油炸之后会产生很多有毒的物质，医院的谢琪医生表示，油条中的脂肪比较多，会驱动肠道肝细胞的增加，并且分化成其他类型的细胞，容易诱发癌症，尤其是经过反复加热的油对身体的危害更大，建议大家尽量少吃一点。

2、白粥配咸菜

白粥配咸菜也深受人们的欢迎，但是这也是一种补营养还致癌的早餐，主要是因为其中的咸菜。

咸菜在腌制的过程中往往会产生大量的亚硝酸盐，尽管说在半个月之后亚硝酸盐的含量会降低，但是也不能完全减少。

亚硝酸盐其实并不具有致癌性，但是亚硝酸盐在进入人体之后会形成亚硝胺，亚硝胺则是一个具有剧毒的物质，进入人体之后使细胞发生癌变，还会造成肝脏损伤，劝你早餐尽量不要这样吃。

有数据显示，我国每天约有1万人确诊为癌症，全球每年有万人因癌症上升，其中肝癌的发病率占第四位，但是死亡率却在第二位，所以，对我们来说肝癌的预防已经成为了重中之重，尤其是对于肝不好的人来说，就更应该注意肝脏的养护。

坚持2件事，养肝护肝，肝病离你远远的

1、多喝水

肝脏的活动离不开水的参与，足够的水分才能更好的保护肝脏，肝不好的人，想要更好的养护肝脏，可以尝试一下用有机青驰菊泡水代茶饮，能够更好的帮助保护肝脏，防止肝脏中的脂肪等物质的累积，更有助于肝脏的保护。

之所以说其具有养护肝脏的功能，主要是因为其中含有大量的水苏碱，氨基酸和硒元素等对肝脏有保护作用的物质。

其中的氨基酸可以增强肝脏的抵抗能力，防止肝脏中的脂肪等物质的累积，而水苏碱则可以保护肝脏细胞，促进肝脏的代谢和排毒，具有平肝火，解肝毒等功效。

另外，养护肝脏硒元素是一个非常重要的物质，能够帮助阻断癌细胞的营养供应，减少肝癌的概率。

肝不好的人，平常喝水的时候泡一朵，能够帮助保护肝脏，防止肝病恶化。

2、坚持运动

运动对肝不好的人来说，是非常重要的，充足的运动量才能更好的帮助保护肝脏，促进肝脏中的毒素的代谢，消耗体内的脂肪，肝不好的人如果坚持下来，会有很好的效果。