烫面软饼

荞麦面克，面粉、黄瓜、大葱各克，鸡蛋3个，甜面酱20克，盐3克。

1.黄瓜洗净，切丝;大葱洗净，将其中的30克切成葱花，其余的切成葱丝;鸡蛋打散，加盐和葱花拌匀，上油锅煎成蛋饼，用锅铲搅碎，盛出。

2.将荞麦面倒入盆中，倒入适量沸水，用筷子拌成面糊，待不烫手时加入干面粉，揉成面团;将面团搓成直径约3厘米的长条，揪成多个小面团，用擀面杖将小面团擀成薄饼。

3平底煎锅置火上，涂上一层花生油，放入薄饼，用小火烙熟;将面饼逐张烙熟后，取出平铺，抹上一层甜面酱，放上黄瓜丝、葱丝和葱花鸡蛋，卷起即成。

麻酱荞麦凉面——营养全面

荞麦面条克，青椒、红椒、黄椒、香菇、绿豆芽各20克，芝麻酱25克，酱油、白糖各10克，盐、香油、蒜泥各少许。

1.将所有蔬菜洗净，切成均匀的细丝，香菇和绿豆芽焯水;将面条煮熟，捞出后用凉开水冲凉，沥干水。

2.将芝麻酱盛入容器内，加入酱油、蒜泥、香油、盐、白糖及少许水，搅拌均匀。

3.将面条放入碗中，倒入蔬菜，浇上调好的麻酱汁即可。

高粱红糖糯米粥——补虚补血、健牌暖胃

高粱米50克，糯米克，红糖适量。

1.高粱米、糯米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2.锅中放冷水，将高粱米、糯米放入，用大火烧沸。

3.再用小火煮约30分钟，加入红糖，继续熬煮15分钟即可。

高粱红豆粥

高粱米50克，圆糯米、红豆各30克，花生仁20克。

1.高粱米、圆糯米、红豆、花生仁分别洗净，用清水浸泡3小时。

2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入红豆、圆糯米、高粱米、花生仁，大火煮沸后，转小火熬煮至黏稠即可。

凉拌燕麦面

燕麦粉、黄瓜各克，盐3克，鸡精、香菜末、蒜末各适量，香油4克。

1.燕麦粉加温水和成光滑的面团，醒发20分钟，擀成一大张薄面片，将面片切成细丝，蘸干燕麦面抓匀、抖开，做成手擀面;黄瓜洗净，去蒂，切丝。

2.锅置火上，加适量清水烧沸，下入燕麦手擀面煮熟，捞出，过凉，放入黄瓜丝、盐、鸡精、香菜碎、蒜末、香油调味即可。

牛奶麦片饮

燕麦片20克，牛奶克,鸡蛋1个。

1.在锅中加入水和燕麦片，大火煮开。

2.转用中火，并在锅里打入1个鸡蛋搅碎，待蛋花熟后关火、盛起。

3.在鸡蛋燕麦粥中冲入牛奶(冷热匀可)搅匀即可。

奶香玉米饼

玉米面克，牛奶克，黄豆粉、白萝卜各20克，小苏打粉3克，盐4克，葱末、香菜末各少许。

白萝卜洗净，去皮，切味。

2.玉米面、黄豆粉、小苏打粉、牛奶、盐、葱末、香菜末、白萝卜末加水搅匀成稠面糊，做成饼状。

3.锅置火上，在锅中倒少许油烧热，将面饼两面都稍微煎一下，加盖焖熟即可。