大家好，我是原创作者：为爱下厨

让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《自制千层酥》

加入克面粉，加入3克酵母，倒入克温水，提前搅拌至酵母融化。

倒入酵母水和面，边倒入边搅拌（酵母水提起搅拌，发酵更快捷）

面粉搅拌成絮状，打入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀。

搅拌成吃力状，让面糊没有疙瘩。

裹上一次性保鲜膜，发酵至两倍大小。

发酵至两倍大小，去除保鲜膜，成拉丝状。

面粉搅拌出气泡，案板撒上面粉，放入面团。

面团切成3个面团，揉成长条状。

面团切成小段状，面团向内揉搓，揉成小团子。

案板撒上面粉，放入面团，按压擀成薄片状。

面片抹上少许油，两边对折一下（抹油面饼不会粘连）

面片两边拉起，成长条状，摆放均匀。

面团卷一下，卷成小麻花状，不需要二次醒发。

锅底倒入植物油，烧至六成油温。

筷子冒泡泡，下入小零食，炸至飘起搅拌。

千层香酥小麻花，炸至色泽金黄（注意别放太多，会蓬松鼓起）

炸至色泽金黄，捞出控油，装入大盘即可。

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为爱下厨

好吃又简单的《自制千层酥》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！