鸡蛋炒菠菜

原料：菠菜、鸡蛋、花生油、食盐、清水。

做法步骤：

第1步、菠菜洗净。

第2步、切段。

第3步、锅烧水。

第4步、水开蛋黄菠菜焯水，菠菜段生变色即可，不需要焯水太过。

第5步、过冷水。

第6步、撰干水分备用。

第7步、鸡蛋洗净打碗里。

第8步、打散。

第9步、热锅冷油。

第10步、油热放蛋液。

第11步、划炒。

第12步、鸡蛋凝固即可以扒拉边上，放菠菜。

第13步、放食盐。

第14步、翻炒均匀即可。

第15步、出锅装盘。

第16步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。