胡萝卜炒鸡蛋

原料：鸡蛋、胡萝卜、香葱、盐。

做法步骤：

第1步、食材：鸡蛋、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、香葱。

第2步、将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。

第3步、打成蛋液，待用。

第4步、将胡萝卜丝下入沸水中焯开1分钟后捞出。

第5步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。

第6步、然后，合入焯好的胡萝卜，搁入香葱炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品。