蒜薹香干炒鸡蛋

By筠旸JY

原料：蒜薹、香干、鸡蛋、盐、生抽、鸡精、花生油。

做法步骤：

第1步、蒜薹掐去两头，洗净，切成寸段。

第2步、香干切成片。

第3步、鸡蛋炒碎盛出备用。

第4步、热锅凉油放入姜片爆香，然后放入蒜薹大火翻炒均匀。

第5步、放入香干继续翻炒均匀。

第6步、加少许盐调味。

第7步、放入鸡蛋。

第8步、加少许生抽上色调味。

第9步、快速翻炒几下，出锅前放入少许鸡精调味即可关火。

第10步、成品图！

来自美食天下筠旸JY的作品。

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