近日，禅城街头木棉怒放，染红半边天！

当一朵朵木棉花从枝头掉落的时候，

不少街坊便兴致勃勃地去“捡花”，

并拿回家晒干，

然后用来煮粥或煲汤。

然而，

这些路边的木棉花适合食用吗？

路边的木棉花别乱捡

生长在城市特别是大路旁的木棉花可能受到灭蚊农药和汽车废气的污染，对身体健康造成影响，市民应尽量避免食用。另外，掉落地上的木棉花容易混入泥沙、细菌、虫卵等杂质，花瓣也容易发霉。最近天气潮湿，自己捡回的木棉花不一定能完全晒干，进食湿木棉花反而会惹“湿”。

到正规药房购买木棉花

如有需要食用木棉花，还是到正规药房购买为好。中药房内的木棉花均经过炮制、晾晒等专业处理，更适合食用。另外，对花粉过敏的市民以及孕妇，要谨慎服用，最好食用前咨询医生。

阳春三月，天气潮湿。木棉花能清热祛湿、健脾和胃，小编顺带给大家推荐几款木棉花祛湿食疗。

五款木棉花祛湿食疗

-1-木棉花陈皮粥

◆材料

新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米克，蜂蜜适量。

◆制作

木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

◆功效

健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

-2-木棉花鲫鱼汤

◆材料

木棉花干30克，芡实、薏米各35克，蜜枣4个，鲫鱼1条，猪瘦肉50克，生姜4片。

◆制作

各物分别洗净。药材稍浸泡，蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3～4人用。

◆功效

祛湿利水，健脾舒肝。既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。

-3-木棉花土茯苓汤

◆材料

木棉花干20克，土茯苓20克，节瓜克，猪瘦肉克，生姜、盐适量。

◆制作

木棉花、土茯苓洗净，节瓜去皮后与猪瘦肉切成小块；猪瘦肉焯水后，与药材、生姜、节瓜一起放入汤煲内，加入适量清水，大火煮沸后，小火煲2-3小时，用盐调味即可。

◆功效

清热、利湿、解毒。

-4-木棉花赤小豆薏米汤

◆材料

木棉花干30克，薏米30克，赤小豆30豆，排骨克，生姜2-3大片，新会陈皮1瓣。

◆制作

木棉花、赤小豆、薏米洗净后浸泡，排骨切段后焯水备用，再把所有材料一起放锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1小时，加盐调味即可食用。

◆功效

清热除湿，健脾止泻。尤其适宜湿气偏重或大便经常溏烂的人群。

-5-木棉花排骨汤

◆材料

木棉花干30克，炒扁豆30克，薏米各30克，山药20克，猪排骨克，生姜3片。

◆制作

木棉花、炒扁豆、薏米、山药先浸泡，猪排骨焯水后与药材一起放入瓦煲中，加水适量，大火煮沸后，改用文火煲1.5-2小时，下盐调味即可。

◆功效

健脾祛湿和胃。尤其适宜脾胃虚湿气重的人群。

来源

综合禅城公用、医院、中山食药监局

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Yankee

禅城食药监局







































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