每到夏日，看到肥胖人士那绝望的眼神，总是莫名的惆怅。如今，肥胖已不只是身材问题、外貌障碍这么简单了，已经成为最主要的可预防性致死因素之一。据报道，美国每年因肥胖症增加的死亡人数在,到,之间，而现在的中国肥胖人数已位居世界第一。

但是一个奇怪的现象就是不停的减肥，体重却反复的增加，好像永远都没有出头之日，今天，膳食一度就为你带来消脂减肥食谱。

名人减肥食谱

撒切尔夫人减肥方法

减肥食谱：周一至周五，早餐时吃1~2个鸡蛋，喝柚子汁、黑咖啡或清茶；中午吃2个鸡蛋，配以西红柿或菠菜，喝咖啡或柚子汁；晚餐以鱼或沙拉为主，偶尔吃一次羔羊肉。周六和周日不吃早餐，中午以水果、蔬菜为主，晚餐适当吃些煎或烤的鸡肉或鱼肉，配以黄瓜、西红柿等蔬菜。

对于部分人，这种饮食方案在短时间内是可以起到减轻体重的作用，但如果减肥时间超过两周，就会引起“肠胃不良反应”，出现口臭、便秘等问题。这份食谱的不科学之处在于：维生素和矿物质的摄入量没有保证，总热量的摄入不足。而且完全不摄入碳水化合物，只能靠脂肪及蛋白质分解供能，易造成酮体水平升高及蛋白质代谢废物增加，会给机体造成很大的负担，所以对于有高血压、心脏病、肾病等疾病的人群是不宜尝试的。

美国总统女儿减脂食谱

减肥食谱：全脂牛奶换成低脂牛奶；不允许吃汉堡；减少三餐的饭量；以饮用水代替含糖饮料；早餐吃葡萄和苹果片；晚餐必备各种颜色的蔬菜。

中医消脂药膳

竹笋银耳汤

材料：竹笋g，银耳20g，鸡蛋2个。

做法：先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。

功效：益气和胃，润肺生津，强心健脑。

红豆杞枣粥

材料：红豆60g，糙米g，小米50g，红枣8颗，枸杞适量。

做法：将红豆、糙米洗净，泡水分别为4小时、2小时；将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中加水以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。早餐或者晚餐时食用，并配合清淡饮食。

功效：通肠利便，健脾益胃，养血安神。

红焖萝卜海带

材料：水发海带、萝卜、核桃仁适量。

做法：将水发海带洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将素油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

功效：泄热利水，下气宽中，消积滞、解毒。