黄瓜是一种很常见的蔬菜，下面我给大家分享一道家常菜黄瓜香肠炒鸡蛋，好吃又美味，一学就会.

所需食材：黄瓜1根，鸡蛋2个，香肠1根，盐，花生油黄瓜香肠炒鸡蛋做法

我们先准备好食材，黄瓜1根，鸡蛋2个，香肠1根；

2.鸡蛋打破，放入碗中，用筷子搅拌均匀，准备待用；

3.将准备好的香肠去皮，用刀切成斜片，装盘备用；

4.我们将黄瓜洗干净之后，用刀切成薄的圆片，装盘备用；

5.锅中放入花生油，鸡蛋倒入锅中，将鸡蛋煎成型即可，装盘备用；

6.锅中放油，将切好的黄瓜片倒入锅中，爆炒一下；

7.黄瓜炒变色后，我们加入适量的食用盐，之后翻炒一下；

8.黄瓜差不多后，之后我们将炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒一下；

9.之后我们放入香肠片，翻炒一下，即可出锅装盘了；

这样我们一盘黄瓜香肠炒鸡蛋就做好了，好看又好吃，而且营养丰富，无论早上还是中午或者晚上，都可以吃，老少皆宜！喜欢的朋友们可以收藏一下，有空的时候做一下试试看看！