一到夏天，黄瓜就成了餐桌上的宠儿。

黄瓜价格便宜，新鲜水灵，脆甜多汁，吃起来爽口清香，是很多人的最爱。多吃黄瓜，对身体也很好，它具有利尿解毒、美容养颜、降血糖、抗衰老等功能。

黄瓜的吃法有很多，既可以做成凉菜，也可以和别的食材一起炒着吃。爱喝酒的，那就来一盘酸甜爽口的拍黄瓜；饮食清淡的，黄瓜炒木耳绝对是一道不能错过的美味佳肴。

不过，今天的主角可不是拍黄瓜和黄瓜炒木耳，拍黄瓜和黄瓜炒木耳恐怕你也吃腻了，这就分享几种黄瓜的神仙吃法，让你变着花样吃黄瓜。

1、黄瓜鲜奶糕

黄瓜鲜奶糕是一道用黄瓜皮和牛奶做成的小甜品，做法非常简单，黄瓜洗净后削下黄瓜皮，黄瓜皮和牛奶一块放到榨汁机中，加适量糖和白凉粉，再搅拌均匀。最后，将搅拌好的牛奶煮沸，冷却后放入冰箱冷藏30分钟左右。

准备下嘴享用时，把黄瓜鲜奶糕切成自己喜欢的形状，撒上一些蜂蜜或椰蓉，吃上一口，口感甜嫩爽滑，清香冰凉，加上有嚼劲，太馋人了！

2、雪碧拌黄瓜

雪碧和黄瓜能组成CP，你能想得到吗？这不是黑暗料理，而是夏日清口小凉菜，口感巨清爽，吃上一小口就会爱上。

黄瓜横着切成薄片，撒上小米椒，加上适量醋和糖，最后倒入雪碧，搅拌均匀后静置10分钟就可以开吃了。

这道雪碧拌黄瓜，酸甜爽口，鲜香瓜辣，就算你已经吃瓜无数，也会对这个新鲜口感佩服得五体投地。

3、黄瓜酿肉

黄瓜酿肉的做法，跟豆腐酿肉差不多。黄瓜去皮后切成有段，用勺子将黄瓜段中间掏空，然后放入腌制好的肉末，入锅蒸熟即可。

黄瓜酿肉，虽然清淡，但营养又爽口。瓜有鲜味，肉有甜味，黄瓜的清甜与肉末的鲜味完美融合在一起，一口嚼下，汁液四溢，真是清香鲜美。

4、黄瓜鸡蛋饼

黄瓜切成薄片，倒入打好的鸡蛋液，加盐一起打匀。准备平底锅，中小火烧热，锅内刷上橄榄油，倒入鸡蛋液，蛋液凝固后即可出锅。

早上起来不知道吃什么，不妨试试这道黄瓜鸡蛋饼。黄瓜鸡蛋饼不用擀面不用烤，简单易做，健康又营养，吃的时候还可以调个自己喜欢的碗汁，蘸着吃更美味。

写在最后，没有什么果蔬能像黄瓜一样，直接跟清爽两个字划等号，但如果吃腻了拍黄瓜、凉拌黄瓜，那就学着弄点花样帮它加点味吧！

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