在之前的晶莹剔透的面片食谱中，有麻麻留言

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正好下面就有麻麻问到

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所以今天萌萌我就给大家带来一款有荤有素又有蛋，营养均衡的松软小饼辅食——玉米面夹心饼~

奶酪和虾皮粉的加入，不仅让其奶香四溢，同时还能起到补钙的效果；而松软的口感，搭配上层次分明的夹心，颜值与口感都一级棒~

下面就让咱的萌煮达人

达人入场的分割线

玉米面夹心饼

推荐月龄：10月+

食材表

玉米面粉/40g

低筋面粉/20g

鸡蛋/2个

清水/g

猪肉/适量

酵母/3g

葱/适量

奶酪/1片

虾皮粉/适量

详细步骤看这里

1、头天晚上调好面糊，准备好下面的材料

非常啰嗦：这样更好的节省时间，效果也会更好哈~

2、蛋清、蛋黄分离，玉米面、白面、鸡蛋黄、水、酵母依次倒入碗中

非常啰嗦：蛋清不要倒进去哈，留到后面可以调馅儿用~

3、搅拌成流动细腻糊状

4、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室，低温发酵一晚，就是为了使饼能更松软

5、蛋清盖上保鲜膜也入冰箱冷藏

6、发酵好的面糊，奶酪一片，猪肉剁碎

7、剁碎的猪肉倒入蛋清里面，加入葱花，撒点虾皮粉调味，然后搅打均匀备用

非常啰嗦：虾皮粉的做法可以参考：自制虾皮粉

8、面糊搅拌均匀之后，就可以摊饼了，不粘锅开小火，刷一层薄薄的油，倒入面糊

非常啰嗦：一般的植物油就可以哈，具体可以参考文章：食用油~

9、倒入面糊之后马上拿起锅柄，晃动锅子摊成小圆饼

10、表面冒出泡泡，然后倒入蛋清肉末，借助铲子把馅料弄均匀

11、撒点肉松或者奶酪，表面半凝固状态，一定要半凝固状态对折哦，这样更好的粘在一起

非常啰嗦：奶酪加上会更香，没有奶酪的小伙伴儿可以不加；奶酪的选择，可以参考：奶酪测评~

12、然后就可以对折了，小火在慢慢煎至里面熟透

非常啰嗦：等到里面的肉变色之后，就差不多了~

13、然后切想要的大小块状....就可以开吃啦...真的非常松软好吃，关键还健康满分

非常啰嗦：加了奶酪，里面会有液体状，所以出锅稍微凉一会再切，会更好成型~

14、美美哒~

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一款超级松软、有荤有素、营养多样还能拿着吃的夹心小饼就这样完成啦，吃惯了松饼，换个口味，说不定宝宝更喜欢哟~

既能锻炼宝宝咀嚼力也能锻炼协调力，如果再搭配上一碗奶香浓汤，小宝宝和大宝宝（没错，说的就是你！）的早餐就都搞定啦~最后，关于食谱有啥问题都可以留言告诉我哈~

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