吃鸡蛋的第一个好处，可以滋阴润燥，因此对于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛，如果适当的吃鸡蛋，能够通过滋补润燥的作用而缓解上述的症状。吃鸡蛋的第二个好处，从妇幼角度上来讲能够养血安胎，对于胎动不安、胎动不正常的人，如果适当的食用鸡蛋都有着很好的养血安胎的作用。

花生能增强记忆，抗衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿的作用。

花生鸡蛋汤

准备食材:花生克、鸡蛋一个。

准备配料:黄冰糖适量。

详细做法:

1、花生提前放入水里泡软待用。

2、将泡软的花生去除花生衣装盘待用。(去掉花生衣装，这样煮出来的花生汤颜色更奶白)

3、取1/3的花生放入料理机里，加入适量水打成花生浆。

4、把剩下2/3的花生，加入砂锅里加入适量水，大火煮开转小火煮30分钟。

5、加入提前打好的花生浆，一起搅拌均匀成奶白的汤水。

6、加入适量的黄冰糖下锅一起煮至融化。

7、转小火，倒入蛋液下锅，边倒边搅拌。蛋花凝固熟透即可出锅享用了！