前些日子去好友家玩，看到她喝的水里泡着绿叶子，不禁好奇，这是什么，咋看着这么眼熟呢？好友直笑，这不就是薄荷叶吗，好多家都有，昨晚有点感冒，赶紧揪几片泡水喝，效果还不错呢，不光如此还能炒着吃，拌凉菜扔里几片清新的不得了，好吃极了。

不禁感慨一番，天天对着家里的薄荷，光当花养了，知道它能清新空气，却不知道还有这么多好处，网上一搜，还真是被震撼了，不起眼的薄荷有大功效呢。

薄荷叶，它既是盆栽也是一种常见药，经常用薄荷叶做食物吃，保胆护肝，还可以治疗胃溃疡；用薄荷泡水喝特别清凉，有清热利尿的作用，对于治疗感冒引起的头痛，鼻塞都有着很好的疗效；薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不灼热难受，防止炎症扩散。

食材：薄荷叶50克，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量

做法：

1备好食材。薄荷叶泡水洗净，控干水备用

2去掉薄荷梗，留下薄荷叶；鸡蛋打散

3炒锅放植物油，油温4成热，放入薄荷叶

4放盐炒匀

5倒入鸡蛋液

6用铲子铲碎，鸡蛋熟了即可

宝妈小贴士：

1这道菜味道很浓郁，不喜欢的可以少放一些

2先炒薄荷叶，打蔫再放鸡蛋，味道更清新

3把薄荷叶切碎，搅在鸡蛋里一起摊也不错