6月底的天津,真热。

但也挡不住要去大撮一顿地道的狗不理包子的热情,但没想到即使是在狗不理的最传统势力范围里,又遇到了王老吉这条格外抢眼的“过江龙”。

狗-不-理,字面上讲这得是多么寒碜不堪的意思,却生生被一家历史上一百多年的包子店做成了高大上,做成了天津市的一块招牌,6月底,有天津达沃斯论坛,狗不理也就顺理成章地又一次成了这个城市的名片,正如文人们常说的,这就是传统文化。

其实这是文人们根本不能用其他的方式解释的一种说辞罢了。

但这倒不是我今天要说的最重要内容,我要说的是,就在狗不理的“地盘”,王老吉在达沃斯开幕之时,狠狠地在天津闪耀了一把。

王老吉与狗不理新品首发合作签约

就在此间,笔者了解到了三个信息:一是王老吉推出了自己的全新品种;二是王老吉现在公开向全社会“有限”地,但又大胆地公布了自己的某种成份;还有一个就是,王老吉此次选择跟与天津名片“狗不理”联手干了,而不再只依靠其固有的传统渠道----我们不能证明这种联手到底是狗不理主动,还是王老吉主动,在我看来,其实现在他们摆在眼前的市场状况,狗不理所面对的要远远坏于王老吉所面对的,我们不用去从那些密密麻麻的统计数字中找背书,单看它们各自在市场上的红火程度就能略知一二。

王老吉凉茶新品以正宗配方精心调配,创新性地进行了凉茶口味延伸

笔者有幸,亲眼看到了几罐自己之前从来没见过的另一种设计包装的王老吉凉茶,它们最明显的特征就是,之前的大红色被现在更富现代感的一种枚红色代替,它们更明显之处是罐体上印着几朵纯色的鸡蛋花。

鸡蛋花,这东西,是一种中药,经晾晒干后具有清热解暑、润肺润喉功效,还可以治疗咽喉疼痛。在广东民间,白色的鸡蛋花早就被晾干当成凉茶原料,略带甘苦味,对夏季中暑、痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病都颇有疗效,秋季转凉之后又有化痰清肺的作用。

同时,也亲耳听闻,王老吉凉茶新品将很快出现在狗不理门店出售,天津只此一家。

王老吉+狗不理成为超级组合国民套餐

搜看新闻得知,王老吉与狗不理包子、天猫超市和中华老字号工作委员会在这次天津达沃斯期间纷纷签了约,来了一次华丽的“组合创新”。笔者揣测,它正确的打开方式可能是,中华老字号委员会现在急需旗下老字号品牌在更为开放和竞争激烈的现实餐饮市场和互联网餐饮市场上都占有更多份额,这时,市场营销手段最为出色的王老吉和最具有地标和传统意义的狗不理就入了他们的法眼,而为此,全新推出的王老吉凉茶的低糖和无糖品种的包装方式又一下子入了天猫超市的法眼,这才有了这个当口4个本来各自独立的相关方的这种特别合作。

用新闻记者们的评价是:它们是在向年轻人讲好老字号品牌故事,是在让百年老字号品牌焕发青春活力。

关于营销这回事,虽然听起来总像个新鲜词,被那些尤其是新行业的新企业们用来用去,但细细想想,其实对如王老吉、狗不理这样真正的百年企业和百年品牌来说,人家一二百年来一直都在营销,当初"王老吉""狗不理"分别用这样两名字入市,让它们所服务的最市井、最底层的老百姓消费者一下子接受它们,那才是真正的大营销,所以,时至今日我倒觉得各种营销大师们有必要盯住王老吉无糖、低糖罐此次与狗不理之间两个各自年老店捆绑一处的全新营销,这才是少见的不走寻常路的中国传统品牌的新关系,所贩卖的终究还是一个词:老字号。

这两个历史加起来早就超过年的中华老字号的合作,从某种程度来说是无敌的,很显然,这种合作也值得所有在找寻新商机的老字号们借鉴。

如此一来,至少王老吉可以转易把自己曾经的最劲对手加多宝甩出无数距离,凉茶始祖、老大的位子算是被它牢牢坐定了;其实,我倒觉得这种合作中最大的受惠者未必是王老吉,王老吉固然可以通过此次方式特别的新产品发布,在更加细化的市场中觅得更多的生机,比如用低糖和无糖找到更多正被减肥困扰的年轻消费者,尤其是年轻的女性消费者,但,当这些设计感远远超过传统王老吉红罐,当然也超过传统包装的加多宝或可口可乐(这只是我个人意见)的“twins罐王老吉”一旦在狗不理的各大门店上市,一旦会吸引一大批年轻的王老吉死忠粉涌进狗不理的大门之时,而这可能也正是狗不理最急需的。

可为什么王老吉要联手狗不理在天津达沃斯期间突然发力呢?笔者也有所思。

我们常说中国品牌要走国际化,但抓不到家门口的国际化而空喊国际化是无意义的,随着中国国际地位的日隆,中国化等于国际化的趋势似乎也是另一种既成事实,我估计王老吉借力天津达沃斯推出新品,这只是该品牌经过周密策划的国际化战略动作的第一步,在中国化等于国际化的大语境下迅速完成自己的国际化,才是其战略动作的终点。

它们的这种“打开方式‘还会让我想到可口可乐和麦当劳以及百事可乐和汉堡王的美国餐饮企业在中国市场的组合“联姻”的打开方式,尽管形式各异。当然,十几二十几年吃下来,我们的口味已然将可口可乐和麦当劳,以及百事可乐和汉堡王的关联约定俗成地默认成焦不离孟或孟不离焦,而新版的低糖、无糖王老吉与狗不理之间的默契到了什么程度,确实还需要吃客们自己走进去尝一尝、品一品。

总之,事情正在慢慢起变化。

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