黄瓜花炒蛋

By清水淡竹

原料：黄瓜花、双黄蛋、胡萝卜、蒜末、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、新鲜采摘下的黄瓜花(阳台上种的，量有点少）。

第2步、黄瓜花在淡盐水中泡10分钟，清洗干净。

第3步、双黄蛋一个，加盐、料酒打散。

第4步、蒜切碎、胡萝卜切片。

第5步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

第6步、锅中放少许油，炒香蒜末，放入胡萝卜和黄瓜花，加少许水翻炒2分钟。

第7步、合入炒好的蛋。

第8步、蛋香黄瓜鲜嫩，美味呢。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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