饮食，是一个人一生当中，最重要的事情之一。我们每个人，每天都离不开吃，那么一日三餐应该怎么吃才好？吃什么对身体有益？怎么吃才有益身体健康？今天，我们向大家分享三位百岁老人的人生故事，看看他们平时都是怎么吃饭的？每天都吃什么？有什么样的生活习惯？他们的“长寿秘诀”是什么？

01、岁寿星爷爷，脾气有点倔强，从来不喝凉水，岁时自己做饭

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百岁爷爷孙京宇

第一位百岁老人，名叫孙京宇，岁，是山东省日照市莒县陵阳街道孙家陵阳村（曾用名孙家庄村）人。据老人的大儿子孙宝琦介绍，父亲生于年，身体一直不错，岁的时候还自己做饭呢。老人除了耳朵有点聋以外，视力、眼力、体力都还不错，老人善良而倔强，体谅儿女们生活不易，拒绝伺候，一直独自居住，生活自理。三年前，儿女们才开始给老人送饭吃，并不需要特殊的照顾。

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百岁爷爷孙京宇在屋里活动

百岁爷爷的儿子孙宝琦说，父亲这一辈子在饮食上没有什么忌口，也没啥讲究，荤菜、素菜都吃，主食以煎饼、馒头为主。年轻的时候，可能是干活比较多的缘故，饭量很大，馒头一顿能吃两三个，煎饼一顿能吃三四个。现在年龄大了，一天吃两顿饭，早饭是七点多吃，午饭是十二点左右，晚上不吃饭，但是会喝奶粉，吃一些零食。老人平时也不吃保健品和营养品等，一辈子生活在农村，儿女都是以务农为生，也没有那个生活条件，平时主要是吃最普通的农家饭，不吃各种“营养餐”。

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百岁爷爷孙京宇坐在屋里

“俺大大（父亲）小时候上过私塾，读了四年书，会写毛笔字。”百岁爷爷的儿子孙宝琦说，父亲年轻时出伕子，抬过担架，参加过青峰岭水库、仕阳水库的建设。后来又在生产队里当了二十多年的会计，现在没事还喜欢看老黄历书呢。因为年轻时上过私塾，毛笔字写得好，年轻时是当地的“老学究”，全村的老少爷们都找他写春联，甚至周边四五个村庄的人也都来找他写春联，从来不收一分钱，而且还得自己花钱买墨汁，为老少爷们免费服务了几十年。

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百岁爷爷孙京宇用过的独轮车

“老人都说脾气不好，年轻时出大力的人，一般不会长寿的，但是俺大大（父亲）那脾气可火爆了，我想着以前推磨磨煎饼糊子，俺娘和俺姐姐推累了，让他推，他推一会转晕了就不推了，俺娘非得让他推磨，他就气得一下把那装地瓜皮子的泥瓦盆子扔了地上摔得稀碎，还说我叫嫩吃去吧！他这个脾气那真是了不得。”百岁爷爷的儿子孙宝琦介绍，父亲这一辈子脾气有点倔强，甚至有些火爆，但是脾气来得快，去得也快，从来不记仇，也不怨恨。

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百岁爷爷孙京宇和儿子、儿媳一起

百岁爷爷的儿子孙宝琦说，父亲百岁高龄，仍然拥有一口好牙，这实在是罕见。在九十多岁的时候，曾有一颗牙长了个小洞，老人自己赶农村大集，找集市上的露天牙医，花了块钱补上了。老人的牙齿为什么这样好呢？孙宝琦说，据他观察，父亲一辈子不喝凉水，不吃凉菜凉饭，也从来没有刷过牙，但是他发现每次吃完饭，父亲都会用温水漱口。年轻时还教育他们儿女，别用牙咬硬东西，别吃凉东西。

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百岁爷爷孙京宇倔强脾气上来了拒绝写毛笔字

“俺大大（父亲）年轻的时候也喝酒，也吸旱烟，但是不喝茶。也不知道怎么回事，到了七十多岁的时候，他自己就不喝酒，也不吸烟了。”孙宝琦介绍，以前问过他为什么不喝酒，不抽烟了，他说不想喝酒了，也不想抽烟了，也没说什么原因。不过，他记得父亲喝酒从来不过量，每次只喝一小杯，干活累的时候才会多喝一些，但也是从来没喝醉过。抽烟的时候，也是在干活休息的时间吸两口，从来没有把吸烟当个正经事干。孙宝琦分析，父亲的长寿原因是“自律”，吃饭从来没有饱一顿饥一顿，再好的饭菜，能吃一碗，就不会多吃两碗。

02、岁爷爷，一辈子有3个“嗜好”，一般人“享受”不了

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百岁爷爷陈风主在吸烟

第二位百岁老人，是陈风主爷爷，他来自山东省日照市莒县阎庄街道陈家屯村。这位老爷爷，平时少言寡语，清心寡欲，他从年轻的时候就喜欢抽烟，喝茶，还喜欢吃甜食，吃肥肉，直到现在仍然是每天离不开这几样嗜好。虽然有这三个特别的嗜好，但是老爷爷的身体依然硬朗，身体各项指标也很正常，没有糖尿病、高血压，高血脂等，呼吸系统也正常，至今还能到处遛弯，逛街，自己还在院子里种菜呢。

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百岁爷爷陈风主的旱烟袋

据百岁老人的大孙子陈翔林介绍，爷爷抽烟、喝茶，吃糖的习惯，已经有几十年了，从年轻的时候就喜欢，一辈子了也没有改变。都说抽烟不好，但是爷爷这么大年纪了，也没办法戒烟，他自己喜欢就让他抽吧，反正也没什么事，对身体上没有大的影响。爷爷平时抽烟，抽得最多的就是农村大集上卖得那种老旱烟，一斤旱烟用一斤半个月就没了。平时也抽成盒的卷烟，不过他说味道太淡，抽起来不过瘾。

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陈风主爷爷喜欢喝绿茶

陈风主爷爷除了抽烟，还有个还爱喝绿茶的习惯，他常常一边喝茶一边抽烟，一斤绿茶用不了七天就喝没了。每天早上，老人起床后就开始喝早茶，一天能喝两三壶绿茶。老人现在仍然生活自理，独居养老，他的一天往往是从喝早茶开始的。每天早上，老人泡上一壶绿茶，点上一袋旱烟，茶毕烟灭后，他会用开水泡上几个桃酥，或者是饼干，再加上两大汤匙白糖，这就是早餐，简单得不能再简单了，就这样吃了十几年了。

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陈风主爷爷喜欢吃冰糖

百岁老人的大孙子陈翔林说，爷爷喝茶几十年，在茶叶的品质上，没有什么讲究。以前喝过珠兰茶、茉莉花茶，最近这几年才开始喝绿茶。这些茶叶，都是从农村大集上买来的，每斤茶叶的价格不会超过百元，多数都是三四十元一斤。曾经给爷爷买过三四百元一斤的茶叶，老人喝过后说味道太淡了，还是喜欢喝老叶子茶，味道又浓又香。曾经，爷爷用过一把紫砂壶，用了几十年，壶里的茶锈都非常厚了，后来被一个收古玩的人给哄去了，现在爷爷用了一把普通的瓷茶壶。

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陈风主爷爷种的小菜园

在饮食方面，陈风主爷爷比较随意，青菜、肉类都爱吃，晚辈给他做什么，他就吃什么，不挑剔食物，也没有要求。百岁老人的大孙子陈翔林说，据他观察，爷爷生活有规律，早上天一亮就起来了，晚上天黑就上床休息了。吃饭的时候，也是比较自律，他一顿饭吃一个馒头，一碗菜，如果你给他做大鱼大肉，他还是吃那些。在他的印象中，好像就没有不好吃的东西，也没有好吃的东西，吃什么也一样，以吃饱肚子为标准，从来不多吃一口。

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陈风主爷爷和孙子陈翔林坐在一起

“俺爷爷兄弟仨，他最小，俺大爷爷就是个鞭炮性子，一点就着，活到了70多岁。二爷爷性格好点，活到了90多岁。俺爷爷到了80多岁还种地呢，现在还在小院里种了个小菜园，99岁那年还自己骑着三轮车到街上溜达逛街呢。”百岁爷爷的大孙子陈翔林分析说，爷爷之所以长寿，他感觉主要是因为爷爷脾气好，一辈子不计较事，加上饮食方面有规律，平时又爱干活劳动，这几个方面才是主要原因。

03、岁寿星爷爷的“极简”生活，午餐仅吃一个馒头，80岁时还种地

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百岁爷爷王福明

第三位百岁爷爷，也是来自山东省日照市，他叫王福明，生于年，是莒县夏庄镇毛家晏村人。王爷爷至今身体硬朗，耳聪目明，生活自理，不需要儿女照顾。王爷爷说，现在就是腰有点疼，身上别没有大的毛病。老人一日三餐，每顿饭就吃一个菜，一个主食，简简单单，平日里只要能吃饱饭就行了，生活极简，欲望极低。

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百岁爷爷王福明在屋里休息

王爷爷的早餐，一般是六点多就吃了，比平常人都早一些。早餐吃得比较简单，多数情况下是用开水冲鸡蛋（鸡蛋茶、鸡蛋花），然后趁热泡上三页钙奶饼干，再喝一杯热牛奶。午饭时间在十二点左右，吃一个馒头，炒一个青菜，一盘青菜也要吃两三顿。晚餐时间安排在六点左右，主要是喝小米粥，不吃主食。我们发现，老人炒了一盘韭菜炒鸡蛋，两天也没吃上。

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百岁爷爷王福明用韭菜炒鸡蛋吃了好几天

王爷爷有五个孩子，一个儿子，四个女儿。因为身材还比较硬朗，王爷爷拒绝儿女伺候，只答应让孩子们给他送一些青菜、煎饼、馒头等生活用品就行了，他自己仍然独立生活，自己做饭洗衣，收拾家务。王爷爷说，他年轻的时候也抽烟，也喝酒。到了七十岁那年，感觉心口窝不太舒服，医院检查后，说是长了个瘤子，医生说很严重，当时就做了手术。医生说，即使做了手术也活不长时间，他自己没有在乎这件事，心里想着能活多长时间就算多长时间吧，也没有什么思想负担，现在30多年过去了，没有再犯过病。不过，他听了医生的建议，把喝酒、抽烟的习惯戒了。

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百岁爷爷王福明在屋里收拾东西

“早上睡醒了就起床，晚上吃了饭，坐一会困了就睡觉。”王爷爷的脾气非常好，他说人这一辈子不容易，平时不能生气发火，生气就是和自己过不去，发火就是烧自己的身体。无论遇到什么事，都不能着急，老人不是说车到山前必有路吗，你再急也是那么个事，遇到事了，还是得慢慢地来办才好，急了容易出错，出了错还影响心情。

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百岁爷爷王福明院里晒太阳

“咱不知道养生，也没有长寿方法啊，你想想咱没文化，哪有那些讲究？庄户人过日子，有什么吃什么，肚子吃饱了就什么也不想了。”王爷爷说，自己不认识字，有时候打开电视就是看看上面的人影，也听不明白人家说什么，说什么与自己也无关，也不去想人家的事，渴了就喝水，饿了就吃饭，吃饱了就行了。如果再没事的时候，就出去找老伙计聊聊天，天气好了，在墙根下晒晒太阳，一天一天地就这么过来了。

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百岁爷爷王福明站在门口

一位邻居张大叔告诉我们：“这个老汉脾气太好了，一辈子没见过和人吵架，也不和人家生气。他心肠还很好，还爱帮助人，走在路上看到有块石头，他都拾起来放到不碍事的地方，如果别人问他借钱，他手里要是要一分钱都会借给你。”

以上就是三位长寿老人的介绍，我们可以看到，他们年轻时都有抽烟、喝酒、喝茶的三个习惯。但是，他们都比较自律，并不是过度而为，而是根据自己的身体情况，果断的戒烟、戒酒，改掉不良的生活习惯，这一点是需要我们的学习的。同时，他们良好的饮食习惯，不攀比，不计较的良好的心态，也是需要我们学习的。

我们常常想，什么才是健康的生活习惯？平时怎么吃才健康？从以上三位百岁老人的饮食习惯中我们发现，吃什么，喝什么真的不是那么重要，重要的是人生需要“自律”，凡事都要适可而止，不要过度而为。不熬夜，不酗酒，不暴饮暴食，控制好自己的情绪，不要大喜大悲。古人说：“怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、思伤脾、恐伤肾”，所以凡事都应该从容、坦荡地应对处之。抛弃贪婪、虚荣、嫉妒、猜疑、仇恨等不良心态，多看别人的长处，多奉献自己，多帮助别人。让善良和慈悲成为人生路上的好帮手。俗话说得好“心宽一寸，病退一丈”，让我们人人都拥有一颗宽容之心，宽恕别人，其实就是宽恕自己，不要斤斤计较，这样人的心灵就会通向健康之路，获得更多的幸福。

（图文/明之）