春节即将到来少不了会有亲戚朋友到家中做客,做一点自制零食展现一下女主人的好客之情,小编为大家推荐几款容易做并且有食欲的自制糕点,学起来吧:

糕点

1、椰丝牛奶小方蛋糕特点奶味浓郁香甜,口感细腻柔软,真的是百吃不厌

原料:牛奶,玉米淀粉,椰蓉,白糖,淡奶油,奶粉。做法在容器底部铺一层椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀;将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里。将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里。酱奶酱盖上盖子在冰箱冷藏一夜,第二天早晨打开盖子,用水果刀在容器四壁轻轻的“别”一遍,让做好的奶冻脱离容器四壁;在容器上放一只保鲜袋;将容器倒扣在保鲜袋上;切成小块,四周全部扑上椰蓉,装盘。

椰丝牛奶小方蛋糕

2、自制牛轧糖特点:好吃不粘牙,而且越嚼越香,而用棉花糖做的牛轧糖也能做到好吃不粘牙,并且散发浓郁的花生跟奶香味。制作简单。

原料:棉花糖,黄油,奶粉,花生做法:黄油融化后加入棉花糖小火加入奶粉,如果做别的口味儿的可同时加入抹茶或可可粉,拌匀后加入花生,拌匀后趁热盖上油纸擀平,冷却后切块。喜欢吃硬的朋友可以少加黄油多搅拌一会。

自制牛轧糖

3、豆沙酥特点:豆沙酥卷是一道美味可口的汉族小吃,外形美观,馅心纯正,有浓厚的豆沙香味。

原料:面粉,冻猪油,豆沙馅,清水,鸡蛋做法将水油面和成团,再将油面和成团,然后醒好的两种面分别分成大小相同的小份。取一份水油皮擀成薄片,将油酥包入,封口向下按扁。擀成牛舌状。卷成卷,盖保鲜膜,取一份面卷,压扁,擀成薄片。放入搓成球形的豆沙馅,像包包子一样包好,封口要捏紧,放到烤盘上,表面刷蛋黄液。撒少许熟芝麻。

豆沙酥

4、自制圣诞糖霜饼干特点:味道很好,酥酥脆脆,有很好的口感。

原料:低筋面粉,饼干,黄油,细砂糖,牛奶,鸡蛋清,糖粉,蛋清,可可粉,柠檬汁。做法:将黄油室温软化,搅拌;倒入糖粉,搅拌成白色,体积有些膨大的黄油糊;把鸡蛋用勺子轻轻混合打匀,倒入黄油糊中,再滴适当的香草精,搅拌均匀;把低筋面粉倒入黄油糊中,用搅拌机低速混合均匀后,用饼干模具压出想要的形状放入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟;用擀面杖将醒好的面团,擀面成1至0.5的厚度。蛋白粉加入饮用水混合搅拌打成白色发泡状;将烤好的饼干冷却,混合打发成自已需要的硬度,一小碗硬性蛋白,加入色素搅拌混合;烤好的饼干冷却,这时候准备做糖霜。用筷子将鸡蛋清打散,导入糖粉。搅拌,加入适当的柠檬汁,最后在放凉的饼干胚子上画出自己想要的图案。

自制圣诞糖霜饼干

5、酥脆趣多多饼干特点:一种很香甜的味道,酥酥的甜脆,超级好吃。

原料:低筋面粉,红糖,香精,黄油,鸡蛋,耐高温巧克力,红糖。做法:把红糖和白糖搅拌均匀,滴入黄油搅拌然后把鸡蛋液倒入红糖,白砂糖,黄油混合液中搅拌,加入香精滴液然后搅拌,倒入低筋面粉,食盐搅拌最后倒入耐高温巧克力豆,将形状弄成自己喜欢的,加入高温烤箱烘焙制成。

酥脆趣多多饼干

以上是小编为大家推荐的几款高颜值甜品,自己动手,家里来客不用愁



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