冬天红薯新吃法，软糯香甜。赶紧跟我学起来吧。

红薯的口感柔软甘甜，具有很高的营养价值，其内部含有丰富的碳水化合物、纤维素、钙、磷、蛋白质等营养成分，人体吃吸收后，会增强很好的体质，改善便秘预防心脑血管疾病等功效，是一道很好的食材。

冬天是白薯大量上市的时期，除了烤、蒸以外，你还吃过白薯吗？今天我跟大家分享白薯的一个新吃法，方法比馒头简单，出锅比油条好吃，尤其适合女性朋友吃，一起学习吧！

制作食材：红薯、糯米粉、小麦粉、黑糖、白糖、枸杞、枣、鸡蛋

制作步骤：

准备好几个白薯，洗净去皮切成薄片，放入蒸笼，加盖用大火焖15分钟。

在白薯蒸笼中，准备一些枣泥和枸杞，往里加入一匙食盐、一匙面粉、以及少许清水，手抓洗净。

用食盐和面粉清洗，可以好好杀菌消毒，吸附枣枸杞中的杂质污渍等，洗后用清水洗两次。

将洗好的枣去核，切成小片，和枸杞一起放入待机，准备碗，放入一个鸡蛋，用筷子均匀搅拌。

蒸好白薯后，取出放入大碗中，趁热加入1勺砂糖，用汤匙将白薯泥捣碎，分2次加入克糯米粉。

放入糯米粉后，先用筷子搅拌成面粉的棉状，然后动手揉成面团，然后准备一个平底盘，盘子底部放入一汤匙糯米粉和一汤匙面粉，拌匀备用。

用手抓住揉好的面团，揉成丸子，把所有的面团按顺序做成丸子，放在准备好的平底盘里。

接下来挥着手把底盘弄平，每层白薯丸子表面卷粉，防止粘附，然后起锅烧水，水开后，将白薯丸子放入锅中，先煮至20秒定型再用铁锹轻按。

煮好后，请在锅里加入一半凉水，用大火煮开后，控制水捞出，放入冷水中。

再开锅烧水，往里加入2汤匙黑糖，用铁锹搅拌，将黑糖溶解，然后把枣片放入锅中，煮开后，将红薯丸子和枸杞放入锅中。

取下锅后，用铁锹持续搅拌，使丸子充分吸收锅中的汤汁。

煮了12、5分钟左右，将准备好的蛋液倒入锅中旋转，一直煮到鸡蛋花浮起，再搅拌，灭火出锅，做出了美味的红薯丸子汤。

团子又甜又粘，QQ在弹，冬天的时候，喝这样的汤，全身暖，适合男女老少。

以上分享了今天的红薯美食，喜欢红薯的人可以试试这个方法，赶紧收藏，你的男朋友，请丈夫给你吧。