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夏天来了，教你在家自制冰淇淋，口感细腻绵软，香甜无冰渣，立夏之后就证明真正的夏天已经来临了。夏天是一个热闹而迷人的季节，尤其是夏天的夜，总是挂着迷人的色彩，大街小巷里的烧烤摊上，冷饮店里都坐满了人，到处都弥漫着热闹又喧哗的气息。这个时候的冰淇淋是孩子们心中的的最爱了，今天我就来跟大家分享冰淇淋的做法，冰淇淋在孩子们的世界里是至高无上的，我想没有一个孩子是不爱吃冰淇淋的，你们都爱吃冰淇淋吗？自制冰淇淋冰淇淋的做法是非常多的，无论哪一种做法都很好吃，在炎热的夏天吃上一口，冰凉又解暑。一般大家吃的冰淇淋都是在冷饮店里买来的，其实冰淇淋自己在家就可以做，不用冰淇淋机照样能做出香甜细腻的冰淇淋。今天我就来教大家做冰淇淋，想吃冰淇淋别再买了，教你在家做，冰凉解暑，香甜细腻无冰渣。自制冰淇淋：3个鸡蛋，40克白砂糖，2克盐，毫升的纯牛奶，蔓越莓干等第一步：在碗中打入3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，在蛋黄的碗中加入40克白砂糖，一勺炼乳，再加入2克盐，加点盐吃起来会更加清凉，搅拌均匀以后加入毫升的纯牛奶，一边加入一边搅拌，搅拌均匀之后最后再加入几滴柠檬汁去一下蛋腥味。自制冰淇淋第二步：起锅烧火，将搅拌均匀的蛋液倒进锅里，开小火熬，中间要不停地搅拌，不搅拌的话会煮出一锅鸡蛋花，所以一定要不停地搅拌，一直熬到微开的状态关火放凉备用。自制冰淇淋第三步：准备一把蔓越莓干清洗干净之后切碎，再将提前放在冰箱的淡奶油取出来倒在一个大碗中用打法器高速打发2分钟左右，打发至比较细腻的状态，再用低速打发1分钟左右，最后打发至挑起来能有一个小尖角的时候就可以了。自制冰淇淋第四步：将奶油的三分之一取出来放在蛋黄里，先充分地搅拌均匀，再将搅好的鸡蛋液倒进剩余的奶油中，再加上切好的蔓越莓干，继续将它翻拌均匀，然后倒在一个干净的模具中，将表面涂抹均匀一些，两手端起来震动几下，再在表面撒上适量的蔓越莓干，盖上保鲜膜放在冰箱里冷冻4个小时以上。自制冰淇淋第五步：4个小时以后，将冰淇淋取出来装在碗中就可以吃了，香甜细腻的冰淇淋就这样做好了。自制冰淇淋夏天来了，教你在家自制冰淇淋，口感细腻绵软，香甜无冰渣，这样自己在家做的冰淇淋香甜又细腻，没有一点冰渣，重要的是没有添加一点添加剂，浓浓的奶香味，夏天来一份清凉又解暑，以后大家想吃冰淇淋的时候不要再到外面买了，学会自己在家做，学会了做给家人吃，做给孩子吃，可以省下不少银子，自己在家做的吃起来更健康更卫生，天气逐渐变热了大家都学着做起来吧！1.如果家中没有柠檬的也可以用白醋来代替，但是口感不如用柠檬汁好。2.做好的冰淇淋只需放在冰箱里冷藏4个小时左右左右就可以了，时间不要太长也不要太短，梅干的选择根据自己的爱好来添加。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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