今晚自己在家，因为下午吃了很多水果，所以晚上基本没什么饿，可自己又怕半夜突然被醒了，于是翻看下冰箱里还有什么自己想吃的菜，咦！还有黄瓜、豆角和鸡蛋和烤鸭，晚上还是吃清淡点吧，于是决定做一道黄瓜炒鸡蛋家常菜吧!

大家也都知道黄瓜富含丰富的维生素，鸡蛋富含丰富的蛋白质，一个是清热解毒、美容养颜的，一个是能量满满的，这两样食材搭配在一起，刚好把热量中一下，卡路里不高，可营养却是很全面的呢！非常适合正在减肥中的我，如果你也在减肥，不妨试试吧！

食材：

黄瓜1条、鸡蛋1个、蒜米2粒、葱花1根

做法：

1、把黄瓜切滚刀，鸡蛋打到碗里放入适量的盐搅拌均匀

2、在锅里倒入适量的花生油，开小火烧热后放入蒜米爆香，开中火，放入黄瓜翻炒

3、黄瓜炒了1分钟后，倒入鸡蛋液

4、翻炒到鸡蛋液和黄瓜粘在一起呈现凝固状态的时候，放入适量的盐和鸡精翻炒均匀

5、炒好后，这样就可以出锅了，撒点葱花

黄瓜吃起来很清新爽口，鸡蛋鲜香下饭，一个人在家的时候，最简单快捷，又不失营养的一道家常菜

厨娘小贴士

至于鸡蛋是先放锅里炒凝固了再和黄瓜一起翻炒还是直接和黄瓜一起搅拌来炒都是取决于个人的吃法的，厨娘个人喜欢和黄瓜搅拌着一起炒，这样更有层次感，当你夹上一片裹着鸡蛋的黄瓜吃的时候，显示尝到鸡蛋的鲜香，接着就会接触到黄瓜的脆爽，非常好吃