韭菜包子做法

1.面粉倒入盆中，用温开水化开酵母后，慢慢倒入面粉，边倒边搅面粉，搅拌成面絮状时，用手和成表面光滑的面包，盖上保鲜膜醒发面团成两倍大的面团。

2.面团在醒发的过程中，这段时间开始处理馅料，韭菜挑选掉黄叶，清洗干净切成沫，大葱洗净切葱沫，鸡蛋3个打入碗中用筷子搅拌均匀。

3.鸡蛋搅拌好后，热锅冷油下锅将鸡蛋液炒成蛋花佗粒状装盘，锅内再放点油，小火下人葱沫炒香后，下入韭菜沫，盐，鸡精，小虾米，香油，炒到韭菜半生半熟那程度，倒下鸡蛋花搅拌均匀成为馅料即可装盘。

4.面团和好后，用手再次揉搓排挤面团中的气泡，案板上撒把面粉，将面团搓成圆形长条，用刀切成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成圆形的包子皮，包入韭菜鸡蛋馅料，包好后再次醒发20分钟左右。

5.包子醒发后，摆上蒸笼，蒸15分钟左右，这时不要急着打开蒸笼，等蒸笼上的蒸气散发完后才掲开，如果蒸笼气还没下就掀开，包子冷却后就会蹋陷变形，影响美观。

南瓜饺子做法

南瓜的营养价值彼为丰富，含有多种维生素，以及锌的元素成份，夏季天气炎热要多吃点南瓜，有利于肠道毒素排除，那么很多人都不知道该如何制作南瓜比较好吃点，今天就教大家一个既简单营养的南瓜饺子制作方法。

准备主料：嫩南瓜克，猪肉馅克，面粉克，水克,辅料:白胡椒粉3克，花椒10粒，姜片，香葱3根，凉拌用香油油1勺。

1.材料准备好后，南瓜用刮刀皮刮掉毛皮，用刮丝刀刮了条状，下入盐，花椒水，鸡精，蚝油，猪肉馅搅拌均匀腌制一个小时备用。

2.馅料在腌制期间我们开始做饺子皮，克面粉倒入盆内，加入适量盐，清水搅拌面粉不沾手为止，搓成长条状，用刀切大小均匀的面剂，用手挤压一下面剂拿擀面棍擀成圆形簿饼。

3.面皮擀好后，用刚才处理好的猪肉馅包好成饺子形状，然后摆上蒸笼，蒸10分钟左右，调点沾料就可食用。

今天小编韭菜包子和南瓜饺子就分享到这里，你们喜欢吃那个欢迎评论区留言，有不同做法也欢迎点评，喜欢美食可以点击