提起来鸡蛋，它可能是我们日常生活餐桌上最常见的一种食材啦，那我们平常给孩子做都是炒鸡蛋，或者是鸡蛋羹，今天我仍旧以它为主食材来给大家做一道汤。

搭配方式是非常独特的，孩子们特别喜欢吃，一口一个，吃在嘴里满嘴香呢，那不知道大家在家里面有没有经常做鸡蛋汤呢？如果经常做的话，赶快跟我一块儿来看一下我的这道美食是如何做的吧！

首先我们所需要的食材有八角，花椒，料酒，油，酱油，生姜，葱，青菜。

第一步，我们先把青菜洗干净，长的话可以切成短段儿备用，把鸡蛋打散放在碗当中，加入适量的盐搅拌均匀备用，把生姜和葱洗干净，生姜切成丝，把葱切成段。

第二步，取锅，锅中放适量的水，最后放入花椒，八角，料酒，盐，随后放入蚕豆，煮熟之后去掉外面的皮，把蚕豆放入在案板上备用。

第三步，取锅，锅中放入适量的水，水烧开之后，把我们已经打散的鸡蛋放入在锅当中，漂亮的鸡蛋花就出来了，随后把我们已经准备好的蚕豆放入在鸡蛋花里面，搅拌均匀再放入青菜，适量的酱油，盐和鸡精充分入味之后就可以出锅了。

那么这么一道蚕豆鸡蛋汤就做好了，不知道大家在家里面有没有这么做过鸡蛋汤呢？

如果做的话，也仅仅是和葱花进行搭配吧，那么和蚕豆这么一搭配，不仅大人非常喜欢吃，就连小孩子也赞不绝口，一口一个，嚼着非常香的。

所以赶紧把这道汤做给他们吧，他们再也不会挑食了。