想喝疙瘩汤又觉得传统面粉做法不好控制疙瘩不容易做匀实而且面粉太多热量也高别担心：分享我这个健康菜谱给大家学做起来吧

Byyaya

用料

山药30g红薯30g南瓜30g鸡蛋1个香葱根盐适量

做法步骤

1、南瓜去皮切小块上屉蒸17分钟

、蒸南瓜同时，山药和红薯洗净切小丁

3、切好的山药和红薯下入沸水中焯水约1分钟

4、过水后捞出放入塑料盒（或食品袋中）、加入适量的面粉

5、盖好盖子来回滚动让山药和红薯丁都裹上一层薄薄的面粉（用食品袋更容易操作）

6、裹上面粉的山药和红薯丁

7、南瓜蒸好用勺子碾成南瓜泥锅里加入清水烧开后将南瓜泥推入静置片刻后用勺子沿锅底慢慢推开推匀

8、加入裹好面粉和山药和红薯丁

9、稍煮片刻后打入鸡蛋花、加入适量盐、加入香葱段关火

10、搅拌均匀上桌开吃

小贴士

做法简单、注意提前把食材都处理准备好。山药和红薯切丁别大了，后面裹面粉影响口感。如果有青菜（菠菜）最后煮点进去更好吃了。菜谱的量是两人量，根据实际需要调整。

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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