西红柿好吃又营养，常吃有6大好处，3种美味的吃法，道道是经典

番茄的营养价值与功能

我相信每个人都很喜欢吃西红柿。让我们一起来了解一下小编吃西红柿的好处吧。

低血压：西红柿含有大量的维生素和糖，可以降低血液粘度，保护血管，清除血管垃圾，防治高血压。

抗衰老：西红柿含有大量维生素C，能保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

帮助消化：西红柿中含有苹果酸和柠檬酸，可以帮助胃消化脂肪。西红柿还有利尿作用。吃西红柿经常帮助肾病患者。

抗癌：西红柿中含有的番茄红素能清除自由基，保护细胞，并能防止癌症的发展。对胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等有抑制作用。

眼部保护：西红柿中含有番茄红素，能清除眼部自由基，改善视力，保护眼睛。

保护前列腺：番茄中的番茄红素是一种强抗氧化剂，能预防前列腺病变，提高精子活力和浓度。

五种好吃的西红柿吃法，是道教的经典！

第一道菜：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道经典的家庭餐，很多人都喜欢吃一辈子。有多少家庭就有多少方法。我会教你最传统的方法。

具体生产步骤：

第一步：准备原料。2个西红柿，4个鸡蛋，一点糖，一些盐和油。

第二步：将鸡蛋打碎，加入不超过三分之一蛋液的盐和水，搅拌均匀。加水使鸡蛋更松软。

第三步：把西红柿洗净，切成小块。

第四步：将锅中装满油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍凝固后，用筷子迅速散开，炸成大块，然后取出备用。

第五步：重新启动油锅，加热油，中火炒西红柿，炒西红柿，炒红油。

第六步：将西红柿炒熟，加少许糖，倒入炒鸡蛋，搅拌均匀后出锅。

注：

番茄皮中番茄红素含量很高。除非你必须这样做，否则当你用它做饭时不应该剥皮。如果你不喜欢它的味道，你可以在包装前把番茄皮挑出来。

西红柿应该自然成熟多汁。只有把它们切成小块，才能很容易地炸成红油。只有把鸡蛋泡在西红柿的红油里，这道菜才好吃。

少加白糖。最好不要尝甜味。加白糖能更好地提高这道菜的口感和回味。它有更多的层次和更好的回味。如果你吃的菜是甜的，那意味着你加了更多的白糖。

第二道：西红柿鸡蛋羹

这汤是我妈妈的独特做法，比酒店的厨师好。我们家非常喜欢。但在我家，我们称之为番茄鸡蛋汤。事实上，汤是不分开的，没有必要把它分开得那么清楚。喝酒很好。

具体生产步骤：

第一步：准备原料。2个西红柿，2个鸡蛋，2个青葱，1个红薯面，适量盐，半汤匙芝麻油。

第二步：先处理西红柿。把西红柿洗净，切成大块，不要剥皮。

第三步：开始，把切好的西红柿做成番茄酱，如图所示。

第四步：韭菜或青葱洗净，切碎，用麻油和盐拌匀，腌制备用。

第五步：在红薯粉中加水，制成粉状水备用。

第六步：将番茄酱用冷水放入锅内，煮几分钟，使锅底味道更浓。

第七步：事先将红薯粉搅拌均匀，倒入锅内，轻轻搅拌，防止锅底。

第八步：再次煮汤，加盐，然后倒入蛋液。淋的时候，用筷子搅拌，就会形成美丽的鸡蛋花。

第九步：将腌制好的洋葱倒入锅中搅拌均匀。当然，你可以把洋葱放在汤盛进的碗里，好吗。我们喝酒吧。很好吃。

注：

西红柿应自然成熟多汁，提前切成片，压碎。

这样汤就很好吃了。我母亲数十年的实践成果将与你分享。你一定要试试。

洋葱要事先用麻油和盐腌一下。把火关了，倒进锅里搅拌均匀。

西红柿炖牛腩

这是一道非常经典的菜，虽然人们在冬天吃得更多，但全年都能上。我将教你如何使牛肉味道更好，如何把番茄和牛肉结合得更好。

具体步骤：

第一步：准备原料。牛腩克，番茄5个，洋葱半个，姜1个，米酒2汤匙，酱油2汤匙，油盐量。

第二步：牛肉洗净，用清水反复浸泡出血的水，直到牛肉变白，然后切成大块。

第三步：将牛肉放入冷水锅中，加入米酒，放入姜拍破，将出血的泡沫煮沸。然后把牛肉捞出洗净，沥干备用。

第四步：将西红柿洗净，切成小块备用。

第五步：将油放入火锅中加热，先炒洋葱。我在这里用红洋葱。如果没有，你可以用普通洋葱代替。

第六步：然后放入西红柿，继续炒，把西红柿炒成红油。

第七步：然后倒入牛肉，翻炒几分钟。

第八步：将牛肉汤倒入高压锅中，加入米酒、生姜、盐和酱油，加入适量热水，压上约40至50分钟。具体的时间取决于你锅的脾气。

注：

牛肉先用放血的水浸泡，然后煮沸。经过这种处理，牛肉的味道完全消失了，食物也很新鲜。

如果你不能完成一次以上，你可以将它们分开并分别冷冻。吃的时候带着很方便