从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。鸡蛋，是全地球人都喜爱的食材，也是人体理想的营养库。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

柴鸡蛋2个

沸水适量

蜂蜜一小勺

甜香口味

其他工艺

廿分钟耗时

简单难度

2开水冲鸡蛋的功效

白开水冲鸡蛋不仅口感丰富,最重要的是能给人的身体带来很多益处,不仅能帮助人缓解清热止咳等症状,而且还能帮助人保护肝脏等器官组织部位。同时,经常吃白开水冲泡鸡蛋也能有效保护自己的视力,并为身体补充适当的蛋白质。

鸡蛋煮沸是日常生活中比较常见的一种,用鸡蛋做成的菜肴,很多人都很爱吃。而且这种烹饪方法不仅味道很丰富,最关键的是给身体带来的益处也很多,所以了解沸水冲鸡蛋的功效和作用还是很有必要的。那么,用白开水冲鸡蛋有什么好处?

一、止咳清热

冲鸡蛋可以用白开水冲,有很好的清热止咳作用。这种情况可能是由于用开水冲鸡蛋一般需要放入蜂蜜或食盐,而蜂蜜或食盐都具有清热去火的功效,所以对于上火导致的咽喉不适、咳嗽等症状,都具有很好的调理和治疗效果。

二、补充蛋白

白开水冲鸡蛋也能帮助人体正确地补充蛋白质,因为鸡蛋中的蛋白质含量很高,是一种优质蛋白。而且,用沸水冲鸡蛋时,能最大程度地保留其中所含营养成分。白开水冲泡鸡蛋中所含营养物质的吸收率达90%以上,所以每天早晨喝一杯,有助于增强机体免疫力。

三、维护视力

鸡蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄素等营养物质都有保护视网膜的功效,主要是帮助人们吸收外界的紫外线,从而有效地减少眼睛受到的伤害。经常吃白开水冲泡鸡蛋,能有效保护人的视力。

四、保肝

肝是人体消毒最重要的器官之一,鸡蛋中含有大量的蛋白质,当消毒时,往往会使人的肝细胞受到一定程度的损伤,而鸡蛋里面含有大量的蛋白质,可以有效地促进肝脏的修复。经常吃白开水冲鸡蛋能起到保护肝脏的作用,还能有效地促进肝脏功能的恢复。