金针菇榨菜蛋花汤

蛋花嫩滑，汤鲜不腻。好喝哦

原料：金针菇、榨菜、鸡蛋、葱、西红柿、姜、盐、生抽、陈醋、香油、水淀粉。

做法步骤：

第1步、金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。

第2步、榨菜适量。

第3步、水淀粉适量。

第4步、2个柴鸡蛋。

第5步、姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。

第6步、锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。

第7步、勾入水淀粉煮开。

第8步、鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。

第9步、调好的调料倒入。

第10步、搅匀盛碗。

第11步、成品。

第12步、成品。

小贴士：

鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。

来自美食天下一溪月的作品。