大珊向来喜欢蛋料理，每天早晨固定吃一枚7分熟的溏心蛋，水波蛋完全是这两年鸡蛋界的新星。超级有型有款的蛋蛋吃法，做一颗放到牛油果或者芦笋上。

水波蛋

食材

新鲜鸡蛋1枚、盐适量

步骤

1、将水煮沸，撒少许盐，保持其温和沸腾。

2、鸡蛋打在一个单独容器中。

3、用勺子将水搅出一个漩涡。

4、等待漩涡变得较温和，倒入鸡蛋。

5、蛋白完全凝固变白，约3分钟后，用漏勺捞起。

6、置于纸巾上吸干多余水分即可。

最后根据小仙女们自己的口味~凹出专属早餐的造型吧

1、请选择生产日期在7日以内的鸡蛋

2、尽量选择标注可生食的鸡蛋

（国内一般是兰妃和兰皇这两个牌子，好像都是日本独资or合资的，毕竟日本人有吃生鸡蛋的传统）。