对很多人来说，想要睡个好觉，可太难了！

尤其是大夏天里，天气炎热，人也烦躁得不行，更加睡不着了。

这时候，最适合吃些清心安神的百合了！

天热睡不着？赶紧吃点百合！

百合主要有两大作用：清心安神以及养阴润肺。

所以，尤其适合神经衰弱者、睡眠不宁、体虚肺弱者、慢性支气管炎症状者食用。

临床上，百合也常用于阴虚燥咳，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚的治疗。

那么，怎么知道自己适不适合吃百合呢？

简单教大家判断：如果你总是感到精神压抑，或动不动心烦意乱，失眠多梦，四肢困乏不想动，胃口时好时坏，那就适合吃！

“医圣”张仲景还将类似症状，称为“百合病”，用百合入药治疗。

此外，如果你有口干、嗓子痒，或干咳，咳起来无痰等症状，也可以吃百合调理。

比较方便的吃法是，把百合磨成粉，闲暇之余，用热水冲泡喝。

养生小提醒：风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不要吃百合，以免加重病情。

百合是种药食同源的佳品，大家平时还可以拿它做菜，推荐3道美味养生的百合食疗——

百合和它是绝配，安神健脾又解暑！

1.百合+绿豆

百合与绿豆的组合，具有清热解毒、消暑除烦、生津止渴的作用，非常适合夏天喝。

食材：百合克、绿豆克、白砂糖克。

做法：先将百合、绿豆放入锅内，加清水适量浸泡30分钟；接着用大火煮至绿豆开花，放入白砂糖调味即可食用。

2.百合+南瓜

百合与南瓜的搭配，有安神、健脾、滋阴的作用。

食材：南瓜约克、鲜百合3~4个、白砂糖适量。

做法：南瓜挖囊去皮洗净，切片；鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白砂糖；把百合倒入南瓜里，然后放入蒸笼，用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可。

3.百合+鸡蛋

这道食疗出自张仲景的《金匮要略》，具有养阴清火、去烦安神的作用。经常心神不宁、失眠多梦的人，可以试试在睡前饮用此汤。

食材：鸡蛋1个、鲜百合2~3个、冰糖少许。

做法：将鲜百合花瓣剥下，洗净待用；鸡蛋打开去蛋白，只留蛋黄；把百合放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮半小时，放入蛋黄拌匀煮熟，加冰糖再煮沸即成。

不过，市面上有鲜百合与干百合，该怎么选呢？

干百合VS鲜百合，到底该咋选？

1.鲜百合

干百合与鲜百合的“安心神”功效差别不大，但论滋润能力，鲜百合要强于干百合。

而想要做成菜肴，选鲜百合也更合适。

挑选技巧：新鲜的百合，应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的；闻起来有淡淡的味道，略带苦味。

2.干百合

入药更推荐干百合。

挑选技巧：干百合以片形均匀、肥厚、牙白色为佳。