在这盛夏的季节，西红柿又大又红，竟然好几个月没有做过这个国民菜了。赶紧做起来，记录一下。

西红柿洗好备用

准备3个普通的鸡蛋

把鸡蛋放到碗中，搅成蛋液

西红柿切成块

炒锅里放油，

油热后下入蛋液，把鸡蛋炒散

接着倒入西红柿块

准备葱花，这里用的是绿色的葱叶，

在炒匀开锅的西红柿中放入盐，花椒面，葱花

撒味精就可以关火了

炒西红柿的缺点就是汤汁比较多，不过这也是优点，汤汁非常好吃。